Susan negru Cât de sănătos este și cum îl puteți folosi

22 decembrie 2018 de Charlott Morling Categorii: Nutriție

Susanul negru este destul de necunoscut în această țară. Boabele mici sunt pline de nutrienți. Vă explicăm ce îl face atât de sănătos și cum îl puteți procesa.

Susanul negru este recoltat în principal în jurul Himalaya. Este considerat forma originală de susan și conține un număr deosebit de mare de substanțe nutritive. Oamenii îl folosesc ca remediu și ingredient sănătos de bucătărie de mii de ani. Susanul negru are un gust mai puternic decât cea mai populară versiune albă a semințelor. De asemenea, puteți folosi ulei de susan negru pentru gătit și ca remediu natural.

Recomandăm cu siguranță susan negru din agricultura ecologică și ca Comerț echitabil-Produs de cumpărat. Pe de o parte, evitați utilizarea pesticidelor. De asemenea, sprijiniți condiții de muncă și de viață mai echitabile pentru fermierii din zonele de creștere.

Ceea ce face susanul negru atât de sănătos?

Semințele de susan negru sunt considerate a reduce colesterolul, bogate în substanțe nutritive și întăresc oasele. Numeroasele ingrediente valoroase din boabele mici sunt responsabile pentru acest lucru.

Susanul negru conține mult calciu. Cu un conținut de calciu de 800 miligrame la 100 de grame, susanul conține mai mult Calciu ca produse lactate. Acest lucru îl face o sursă bună de nutrienți pentru persoanele care sunt vegane sau care nu pot consuma lapte de vacă din motive de sănătate. Un alt plus este ridicat fierconținut de susan negru. De asemenea, conține vitamine B., Vitamina A precum magneziu, zinc și seleniu.

Mai mult, susanul negru se spune că are un efect antioxidant. Acest lucru protejează corpul de atacul radicalilor liberi.

Semințele de susan negru sunt sărace în carbohidrați și bogate în proteine vegetale. Acest lucru îl face o sursă fiabilă de proteine și atractivă pentru sportivii de forță, în special pentru sportivii care urmează o dietă vegană.

Inclus Proteine iar aminoacizii contribuie la creșterea sănătoasă și viguroasă a părului și a unghiilor și la funcționarea optimă a celulelor și a mușchilor. Pentru că susanul negru este bogat în Fibră ajută la reglarea naturală a florei intestinale.

Așa procesați susanul negru

Pentru a beneficia de ingredientele valoroase din granule, cel mai bine este să le consumați crude. Susanul negru este o componentă gustoasă în Smoothies, Salate și im cereale. Dacă doriți, puteți mânca și susan negru drept. Ca orientare, se aplică una până la două lingurițe pe zi. Următoarea rețetă vă arată cum să faceți două porții de salată de susan negru. Ai nevoie:

2 Tuberculi de sfeclă roșie
2 morcovi
2 pumni de salată verde la alegere (Tipuri de salată dintr-o privire)
1 ceapă
2 linguri ulei de masline
2 linguri de oțet balsamic
1 linguriță de muștar
sare
piper
2 linguri semințe de susan negru

Ar trebui să planificați aproximativ 20 de minute pentru a pregăti salata:

Curățați sfecla roșie și radeți mărunt. Deoarece sfecla roșie pete puternic, vă recomandăm să purtați mănuși la prelucrare.
Radeți și morcovii.
Spălați salata verde și rotiți-o uscată. Scoateți salata în bucăți de mușcătură.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele.
Se amestecă ulei de măsline, oțet balsamic, muștar, sare și piper într-un dressing.
Se toarnă sosul peste salată și se amestecă bine totul.
Prajiti semintele de susan intr-o tigaie timp de doua-trei minute. Nu trebuie să adăugați ulei. Alternativ, puteți turna susanul crud peste salată.
Acum ornează salata cu semințe de susan negru.

Vă prezentăm cinci alimente care conțin fier, deoarece: Cei care doresc să prevină deficiența de fier nu trebuie neapărat să recurgă la preparate chimice.