Sushi la modă; Keto; Rețetă ketogenică; LCHF

Multiplele mele origini și în special originile mele asiatice m-au determinat foarte repede să devin un iubitor de pește crud și mai ales sushi sau mai degrabă Makis! Așadar, frustrat de incapacitatea de a mânca bombele cu carbohidrați ale sushiului clasic pe bază de orez, am vrut să fac o versiune LCHF a acestuia. !

A fost relativ ușor să adaptați rețeta la dieta ketogenică pentru a face din aceasta un fel de mâncare original și, în general, ușor de preparat, dar și de luat pentru casele de prânz ale săptămânii.

Celălalt avantaj al acestei rețete este puținele ingrediente necesare pentru a o face. Va fi ușor să le obțineți în orice supermarket !

REȚETA ÎN VIDEO:

Rețetele

Ingredientele

  • 250g conopidă
  • 150g brânză proaspătă de tip Philadelphia
  • 2 linguri. otet de orez
  • 3 sau 4 frunze de alge
  • Ulei de cocos
  • Sos de soia sărat
  • 1 castravete
  • 150 g somon afumat
  • Maioneză
  • Și toate ingredientele la alegere pentru garnitură !

Pași:

  • Măcinați conopida până obțineți o textură de boabe mici de orez.
  • Apoi încălziți uleiul de nucă de cocos în tigaie, înainte de a adăuga orezul de conopidă (puteți adăuga sos de soia sărat în această etapă după bunul plac).
  • Lăsați-l să se gătească timp de 5 până la 10 minute, amestecând regulat, până când amestecul este puțin mai uscat.
  • Puneți orezul de conopidă gătit într-un castron înainte de a adăuga crema de brânză (Puteți adăuga oțet de orez la acest pas după bunul plac).
  • Se amestecă totul și se lasă deoparte să se răcească complet.
  • Între timp, tăiați toate ingredientele pe care doriți să le încorporați în sushi.
  • Așezați o foaie de alge pe un covor de sushi înainte de a umezi foaia.
  • Răspândiți orezul de conopidă pe el, având grijă să nu depășiți jumătate pentru a-l putea rula mai ușor (Vedeți videoclipul).
  • Apoi, întindeți-vă garnitura (am ales Somon, Castravete și Maioneză pentru prima ruladă).
  • Tot ce trebuie să faceți este să vă rulați sushi, având grijă să strângeți totul și să umeziți algele pentru a închide corect ruloul
  • Evident, trebuie totuși să tăiați micul sushi superb !