Sushi sansaro SUSHIYA; bucătărie japoneză fină în München
Bucătăria japoneză este una dintre cele mai sofisticate și mai sănătoase din lume.
Oferim o interpretare de înaltă calitate a alimentelor japoneze și a culturii japoneze -
la noi este posibil să ne apropiem de calitatea japoneză.
Pentru că mâncarea bună nu numai că trebuie să te umple, ci și să te satisfacă.
Bucurie specială
Sushi este în centrul atenției din restaurantul nostru sansaro - din 2007, într-o calitate rar întâlnită în afara Japoniei. Folosim ingrediente de înaltă calitate, cât mai multe organice posibil - și mai ales bucătari japonezi calificați. Deoarece cel mai bun sushi nu este caracterizat doar de pește proaspăt, ci și de orezul potrivit și de utilizarea tuturor celorlalte ingrediente. Pe lângă sushi și sashimi, meniul din restaurantul sansaro oferă și specialități selectate din bucătăria caldă, semnificativ mai mult decât este obișnuit într-un restaurant sushi japonez.
Meniul
Bucătăria japoneză și, în special, sushi, sunt supuse unor standarde de calitate complet diferite de orice știm în Occident: în timp ce japonezii investesc în jur de 25% din veniturile lor în alimente și alimente, doar aproximativ 8% sunt cheltuiți în Germania. Încercăm să punem la dispoziția clienților noștri calitatea japoneză de înaltă calitate la un preț echitabil. Pentru noi, nu este vorba doar de mâncare delicioasă, ci și de cultura japoneză fascinantă și profundă. Apropo: meniul nostru de băuturi В conține o selecție incomparabilă de băuturi interesante care fac complexitatea și profunzimea culturii japoneze plăcute pe gust. Mai presus de toate, încercați selecția noastră de sake japonez, minunatul vin de orez aromat.
La serviciul de livrare
Descărcați meniul de prânz
Descărcați meniul de seară
Cardul de luat este în curs de revizuire - vă rugăm să utilizați portalul online
Descărcați meniul de băuturi
recenzii
Calitate consecventă - acordată în mod repetat de revistele profesionale din 2007 până astăzi!
• o locație care țipă pentru 5 stele! „Toți cei care consideră că ceva bun de sushi ar fi trebuit să fie aici!”
Sursă: Michi B., YELP Elite 2016
Cel mai bun restaurant din München din Top 100 YELP din Germania
• Sushi excelent într-o atmosferă minunată? Disponibil în Tokyo și aici. (….) Totul este chiar aici, calitate, serviciu și ambianță
Sursa: Ares B., YELP
Cel mai bun restaurant din München din Top 100 YELP din Germania
• Alegerea băuturilor este, de asemenea, excelentă. O listă de vinuri bine aprovizionată și o selecție foarte largă de sake nu ușurează decizia
Sursă: Ines H., YELP Elite 16
Cel mai bun restaurant din München din Top 100 YELP din Germania
„Bucătărie japoneză delicioasă și cel mai bun sushi din oraș. Calitatea, serviciul și ambianța sunt întotdeauna o plăcere
Sursa: Suvadee, Tripadvisor
Certificat de excelență 2015 și 2016 pe Tripadvisor
„Sushi în aer liber într-o zi de vară sub cerul liber - nicăieri în München nu poți face asta la fel de bine ca și în Sansaro”. Minunat!
Sursa: PRINZ Top Guide München 2011
Ghidul Prince Prince 2011
„Preț pentru bani și atmosfera profund relaxată din Sansaro în Pasajul Amalien, nimeni nu ne poate imita câștigătorul.”
Sursa: В PRINZ Top Guide München 2013, locul 1 restaurante japoneze
Ghidul Prince Top 2013
„așa de bine așezat încât puteți îneca și gusta doar o fracțiune din ceea ce au de oferit barul și bucătăria într-o singură seară.”
Sursa: München merge din 2014, Gastrostar
Munchenul iese în 2014
„Sansaro SUSHIYA este probabil cel mai relaxat restaurant japonez de top din München. Și a rămas la prețuri accesibile
Sursa: München merge din 2011, Gastrostar
Munchenul iese în 2011
Există multe restaurante cu sushi în München. Este greu de spus unde are cel mai bun gust. De multe ori calitatea rulourilor de orez depinde, de asemenea, de o zi. Până acum nu am fost niciodată dezamăgiți de SUSHIYA sansaro.в.
Sursa: Süddeutsche Zeitung
știri
Kakushi sushi
Kakushi sushi - știi „sushi ascuns”? Acum aproximativ 390 de ani Ikeda Mitsumasa, binecunoscutul daimyЕЌ din Bizen-Okayama (un oraș de coastă din sudul Japoniei) ...
Halloween 2020 BentЕЌ cutie în sansaro
Halloween este, de asemenea, sărbătorit în Japonia și anul acesta la Sansaro am decis spontan să ne alăturăm sărbătorii. Cu asta sunăm și ...
Stingere la ora 22:00 - activism orb
Comentariu asupra situației actuale de Alexander Reinelt, fondator și director general al SUSHIYA GmbH. Gastronomia a susținut multe măsuri în ultimele luni - de la ...
Necrolog pentru Willy Strakerjahn
Pasajul Amalien a suferit o pierdere gravă în această vară. Friedrich Wilhelm Klemens - numit Willy - Strakerjahn, unul dintre primii proprietari de apartamente din Pasajul Amalien, este ...
rezervare
Bucătăria japoneză este foarte pregătitoare. Prin urmare, vă rugăm să rezervați în timp util (1-2 zile) folosind instrumentul nostru online!
Pentru întrebări spontane cu privire la faptul dacă un loc este încă disponibil într-un termen scurt, vă rugăm să ne contactați
+49 (0) 89 - 2880 8442. (vCard)
Toate rezervările se bazează numai pe termenii și condițiile noastre. Iată câteva sfaturi de rezervare »
La pachet
Pentru precomenzi de preluare, vă rugăm să utilizați magazinul nostru online pentru serviciul de livrare sau numărul de telefon
+49 (0) 89-2880 8484 .
Amalienstrasse 89
În mijlocul pasajului Amalien
80799 München
Orele de deschidere curente Restaurant sansaro
În prezent nu se deschide din nou la prânz (când vine momentul, este aici și pe Facebook)
Orele de deschidere a restaurantului în prezent marți-dom 17:30 - 22:00 (numerar/ultima comandă înainte de 21:00)
Impresii - vizionați acum noul nostru videoclip!
RESTAURANT
În toate țările, culoarea alimentelor ar trebui probabil păstrată în așa fel încât să se armonizeze cu culoarea vaselor și a pereților camerei. În orice caz, este sigur că pofta de mâncare ar scădea la jumătate dacă cineva ar mânca mâncare japoneză într-un loc luminos pe vase albe.
„Lauda umbrei” „schița unui„ estetic ”japonez de Junichiro Tanizaki (1886-1965)
La fel ca mâncărurile noastre, restaurantul nostru este o interpretare autentică a arhitecturii japoneze: linii clare, lumină și umbră, tonuri calde de lemn. Grupurile mai mari pot lua masa la o masă lungă sau pot vorbi cu alți oaspeți; în locuri de tatami puteți sta pe covorase de paie de orez ca în Japonia. O podea din lemn și un concept de iluminare atmosferică completează claritatea japoneză a camerei cu o căldură îmbietoare. Detalii despre diversele opțiuni de așezare pot fi găsite aici.
Numele „sansaro” înseamnă „joncțiune cu trei căi” în japoneză. Unul dintre primii noștri bucătari, Ken Sugawara, a venit cu ideea numelui, deoarece căile de la Amalienstrasse, Adalbertstrasse la restaurantul nostru. și Turkenstr. cruce. O mare varietate de oameni sunt bineveniți și invitați cordial să se bucure de bucătăria japoneză fină într-o atmosferă atmosferică. Sansaro ar trebui să fie un loc în care oamenii se pot uni și comunicarea are loc.
TERASĂ
Râul curge neîncetat și totuși apa nu este niciodată aceeași. Acolo unde curenții se întâlnesc, bule de spumă apar pe suprafața apei - „izbucnesc pentru a dispărea în timp ce altele se ridică pentru a le înlocui. Niciunul nu este permanent. La fel se întâmplă și cu oamenii și cu locuințele lor din această lume: totul se schimbă constant.
„HЕЌjЕЌki“ din Kamo no Chomei din 1212 este unul dintre cele mai importante texte din perioada Kamakura.
Primăvara și toamna puteți vedea diferite arțari japonezi cu minunatul lor joc de culori. Terasa noastră este, de asemenea, un loc foarte popular vara. Dacă vremea este bună, vă vom asigura automat un loc pe terasă pentru rezervări înainte de 20:30. Vă rugăm să înțelegeți că echipa de la fața locului trebuie să ia uneori decizia meteo în cel mai scurt timp și că ne curățăm terasa din considerație pentru vecinii noștri cel târziu la ora 22:30. Vă rugăm să consultați din când în când sfaturile noastre de rezervare.
SUSHI & ALIMENTE
Sushi pare să fie în fiecare colț în aceste zile. Dar sushi nu este doar sushi, deoarece doar cei care respectă câteva principii esențiale pot oferi sushi în calitate japoneză.
Selectarea tuturor ingredientelor, prepararea chiar și a celor mai mici ingrediente, de la orez la peștele folosit și sosul de soia adecvat - totul merge împreună, totul necesită mai multă atenție decât își poate imagina oaspetele. Dar dacă rezultatul îi place, canapele îl fac satisfăcut, atunci obiectivul eforturilor noastre a fost atins! Accentul nostru este sushi japonez într-o calitate care din păcate se găsește rar în afara Japoniei. Interpretăm variantele și ingredientele clasice de sushi atâta timp cât putem respecta în mod autentic principiile gustului și plăcerii printr-o înaltă calitate și o coordonare fină.
Directii
Restaurantul sansaro (în japoneză pentru „intersecție cu trei căi”) este situat în mijlocul pasajului Amalien din München - unde se întâlnesc cărările din Turkenstrasse, Amalienstrasse și Adalbertstrasse.
„Cel mai relaxat restaurant japonez de primă clasă din München” (Gastrostar 2011, „München geht aus”) este un loc unde o mare varietate de oameni sunt bineveniți într-o atmosferă plăcută și se pot bucura de bucătăria japoneză fină într-o atmosferă relaxată: nu contează Fie că este vorba de nigiri japonezi clasici (sushi Edomae), mai multe rulouri americane din California sau creațiile individuale de sushi ale maeștrilor noștri de sushi („rulouri suplimentare”) - oferim toate variantele din gama noastră largă de cea mai înaltă calitate t și cât mai multe ingrediente organice posibil. Apropo, puteți, de asemenea, să stați pe tatami japoneze la noi, dacă doriți.
Cel mai bine este să vă parcați mașina în parcarea subterană publică din Türkenstr. 84, luați metroul până la stația „Universität” sau mergeți cu bicicleta direct în spatele clădirii principale LMU. Ne veți găsi în mijlocul pasajului Amalien, în a doua curte. Ne vedem curând la sansaro!
Datorită Corona, desigur, totul este diferit în acest moment. Solicităm mai multă flexibilitate la fața locului și chiar mai mult timp pentru efectuarea rezervărilor, deoarece avem mai puține locuri.
DE BAZĂ În prezent suntem deschiși zilnic: pentru prânz zilnic luni-sâmbătă 12-14h (închis duminica și sărbătorile legale la prânz) și seara zilnic de la 18h. Dacă nu ne-am deschis în afara acestui rând, veți găsi întotdeauna o notificare actualizată pe pagina noastră de pornire și mai ales în fluxul de Facebook (deci faceți clic pe Like as me, astfel încât să rămâneți informat).
De obicei, luăm ultima comandă la prânz la ora 14 și seara la ora 22.
Vă rugăm să rețineți, totuși, că trebuie să ne adaptăm și programul de circulație la fluxul de clienți: uneori, când se întâmplă multe lucruri, este posibil să luăm ultimele comenzi puțin mai târziu, după consultarea echipei de bucătărie. Pe de altă parte, se poate întâmpla ca atunci când este mai puțin ocupat la prânz sau (de obicei duminică sau luni) seara, închidem puțin mai devreme, astfel încât echipa noastră să se relaxeze puțin. Dacă doriți să veniți foarte târziu, este recomandabil să sunați întotdeauna în avans și să întrebați. În cazul în care vom fi închisi în mod neașteptat, veți găsi întotdeauna o notificare pe pagina noastră de pornire și pe pagina noastră de Facebook.
Vara ne deschidem terasele și când vremea este bună rezervați automatВ un loc afară și pentru tine. Vă rugăm să rețineți doar că trebuie să finalizăm operațiunea terasei, inclusiv curățarea în fiecare locație înainte de ora 23:00 și, prin urmare, din considerație pentru vecinii noștri, încasați la ora 22:30 și începeți curățarea terasei.
Seara, restaurantul nostru (cu excepția Zilei Îndrăgostiților, a Revelionului sau a evenimentelor speciale) se închide cu siguranță cel târziu la ora 23:00, deoarece respectăm toate legile privind programul de lucru și dorim să le oferim angajaților noștri o seară binemeritată .