Switchel - rețetă de limonadă cu oțet de ghimbir ›
- 750 ml de apă
- 125 gr
- 60 ml oțet de mere
- 90 ml sirop de arțar sau miere
- 30 ml suc de lamaie
- Menta sau balsam de lamaie pentru decor
Switchel - renumită băutură de oțet redescoperită
Chiar dacă băutura acum la modă se dovedește a fi un cunoscut calmant al setei din SUA, la fel este mulțumit Switchel de asemenea, cu noi popularitate în creștere. Băutura, cunoscută și în SUA sub numele de „Haymakers Punch”, făcută din oțet de mere, ghimbir, lămâie și multă apă, este considerată un adevărat elixir de sănătate și stimulator al metabolismului. De asemenea, este promovat online ca băutura perfectă pentru slăbit, dar majoritatea acestor afirmații nu pot fi verificate.
Totuși, oțetul de mere este unul dintre ele alimente probiotice și, prin urmare, aduce o contribuție importantă la flora intestinală, punând la dispoziția intestinului gros microorganisme valoroase. Acestea suplimentează tulpini bacteriene slăbite sau lipsă și astfel ne reduc susceptibilitatea la infecții, de exemplu. Efectul antibacterian al ghimbirului, precum și oligoelementele pe care le conține, sunt bune pentru echilibrul electrolitic, iar vitamina C din lămâie nu este, de asemenea, dăunătoare. Dar cel mai important lucru: Switchel convinge prin gustul său aprins și acidulat și este minunat de răcoritor. În plus, are un gust la fel de rece și cald și ne dă totuși senzația că facem ceva bun.