Tabel de intoleranță la fructoză cu peste 100 de alimente Fructe și legume - Cât de mult fructoză este
Cei care suferă de intoleranță la fructoză trebuie să evite o gamă largă de alimente, inclusiv cele care sunt de fapt sănătoase. Boala este însoțită de gaze și uneori diaree. Nu contează modul în care este prezentă fructoza - fie ca aditiv în alimentele industriale sau, desigur, „ambalată” în fructe și unele legume.
Cât de mult poate tolera un intestin care nu dorește să fructeze este o întrebare extrem de individuală. Toți cei implicați trebuie să testeze singuri suma acceptabilă. În orice caz, intoleranța la fructoză nu este rară: aproximativ una din trei persoane este mai mult sau mai puțin afectată de aceasta.
Două sfaturi: Fructele care conțin fructoză pot fi digerate mai confortabil dacă sunt mâncat cu niște glucoză devine. Sorbitol pe de altă parte, un înlocuitor al zahărului (marcat cu „E 420” în litere mici) care se găsește uneori în guma de mestecat fără zahăr și în produsele pentru diabetici, agravează disconfortul.
Când enzimele lipsesc în intestinul subțire
În mod normal, în intestinul subțire, enzimele descompun carbohidrații (zahărul), grăsimile și proteinele conținute în alimente molecule prietenoase cu corpul care sunt apoi eliberate în sânge ca substanțe nutritive. Dar când acest mecanism funcționează inadecvat sau deloc și fructoza intră în colon, atunci există probleme.
Consecințele sunt flatulența - la care mulți sunt deja folosiți - sau chiar diareea. Celelalte efecte secundare pot, de asemenea dureri de stomac care apar la aproximativ 30 până la 90 de minute după o masă care conține fructoză.
Intoleranța la fructoză poate fi asociată cu schimbări ale dispoziției și chiar cu depresie
„Dar și pe cei gâlgâitori Zgomote intestinale, Oboseala după masă și Modificări ale dispoziției pâna la depresiuni poate apărea în contextul intoleranței la fructoză ”, spune dr. Maximilian Ledochowski, care cercetează acest domeniu de mulți ani și care a publicat cartea „Wegweiser Nahrungsmittel-Intoleranzen” (publicată de Trias-Verlag).
O intoleranță la fructoză este diagnosticată de o Test de respirație: Se măsoară concentrația de hidrogen și metan din respirație. Dacă valorile pentru ambele gaze depășesc anumite praguri, există cu siguranță o defecțiune digestivă.
Alte metode de cercetare (de exemplu Examene de scaun, Analize de zahăr din sânge, examinări kinesiologice, metodă de bio-rezonanță) îl deține pe Dr. Ledochowski nu este potrivit pentru.