TABEL GLICEMIC - Blog KléZia

glicemic

Am proiectat acest tabel pentru a vă permite să vizualizați foarte rapid (fără calcule intermediare) indicele/indexul și încărcarea glicemică a fiecărui ingredient. Acestea sunt valori date la 100 gr. Amintiți-vă că o dietă cu conținut scăzut de IG nu este vorba doar de IG: gătitul, asocierile alimentare etc. pot influența aceasta. Pentru a afla mai multe, vă invit să consultați acest fișier din 3 părți .

Aducere aminte:

Scala indexului/indexului glicemic: 0–40: scăzut; 41–49: Moderat; 50+: mare

Scala de încărcare glicemică: 0-10: scăzută; 11-19: Moderat; 20+: mare

1/Grăsime

INDEX GLICEMIC ÎNCĂRCARE GLICEMICĂ
Unt 0 0,0
Unt de cacao 0 0,0
Unt crud de cacao 0 0,0
Unt de cocos 0 0,0
Albus de ou 0 0,0
Ulei de cocos 0 0,0
Ulei de alune 0 0,0
Ulei de masline virgin 0 0,0
Ulei din semințe de struguri 0 0,0
Ulei de floarea soarelui 0 0,0
Gălbenuș de ou 0 0,0
Ouă 0 0,0
Piure de migdale 35 2.0
Piure de castane 60 12.4
Piure de alune 35 1.9
Cashew Mash 35 10.9
Piure de fistic 25 2.4
Piure de susan (Tahin) 40 2.4