Tabel periodic al fructelor și legumelor de primăvară Farmacist Giphar
Oh zile bune! Culorile și vitaminele se invită fericit la farfurie pentru o bucătărie ușoară și plină de vitamine, care trezește papilele gustative.
FRUCTE ȘI LEGUME MAI-IUNIE
CAPSUNA
Un deliciu cu conținut scăzut de calorii (35kcal la 100g), bogat în vitamina C (150g acoperă 60% din cantitatea zilnică recomandată). Câmpie, cu zahăr, cu suc de lămâie, mentă, în plăcintă sau gem.
CASTRAVETELE
Un cocktail de minerale (potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, zinc) pentru acest campion al ușurinței, ideal pentru umplerea acelor pofte. În suc, cu măr, ghimbir, tei.
ROSIA
Un concentrat de sănătate, datorită antioxidantului pe care îl conține, care prinde radicalii liberi și încetinește îmbătrânirea celulelor. Stil provensal cu usturoi, într-un gazpacho sau în suc cu caise.
FASOLA VERDE
O comoară de vitamina B9, esențială pentru reînnoirea celulelor, precum și dezvoltarea fătului. Sote in unt, in vinaigrette, in salata cu tala de parmezan, in supa, amestecata cu dovlecei si broccoli.
Mazărea
Un aliat al sănătății datorită bogăției sale în fibre - bune pentru tranzit -, proteine, minerale și vitamina K, necesare coagulării sângelui. Delicios în salate, cu ridiche, castraveți și brânză proaspătă de capră.