Tabelul Informații nutriționale pentru calorii, carbohidrați și beneficii pentru cerealele grosiere

Boabele grosiere, cunoscute și sub numele de Boabele grosiere, sunt un boabe oarecum întregi obținute prin fierberea grâului, apoi uscarea și sfărâmarea acestuia în diferite dimensiuni, care este oarecum gătită rapid. Boabele grosiere sunt un aliment de bază în zonele mediteraneene din Orientul Mijlociu. Granulele grosiere sunt o bază obișnuită în Tabulă și Falafel, turnând un pumn nutrițional puternic, precum și o aromă de pământ și nuci. Bogate în carbohidrați complecși, fibre și proteine, cerealele grosiere sunt un aliment excelent de inclus în mesele destinate persoanelor care urmează o dietă vegetariană și vegană, dar și pentru persoanele care încearcă să mănânce mai sănătos.

Tabelul cifrelor nutriționale pentru cerealele grosiere

Porție 1 cană gătită fără suflet adăugat (182 g)
Per porție% din valoarea zilnică * dintre porții

Calorii 151
Calorii din grăsime 4
Grăsime totală 0,4 g 1
Grăsimi saturate 0,1g 0
Grăsimi polinesaturate 2 mg 0,5% 0
Grăsimi monosaturate 2 mg 1,3% 0
Colesterol 0mg 0% 0
Sodiu 9mg 0% 0
Potasiu 123,76 mg 3,7% 3,5
Glucide 33g 18% Glucide
Fibre alimentare 8.2g 33
Zaharuri 0,25g
Proteine 4g
Vitamina A 0% - Vitamina C 0% - Vitamina A 0% - Vitamina C 0%.
Calciu 3,9% - Fier 10% - Fier 10

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

Glucidele din cereale grosiere

O cană de cereale grosiere fierte oferă 151 de calorii și 33,8 grame de carbohidrați. Mâncarea oferă 8 grame de zahăr natural, precum și destul de puțin (0,2 grame). Restul de carbohidrați din cerealele grosiere este amidon.

Deși cerealele grosiere nu conțin alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, este important să rețineți că fibra pe care o conține îl face o sursă extrem de densă și nutritivă de carbohidrați.

Grăsimi în cereale grosiere

Există o cantitate mică (mai puțin de un gram) de grăsime în grăunțele grosiere atunci când sunt preparate fără ulei sau unt suplimentar.

Proteine din cereale grosiere

O singură porție de cereale grosiere oferă 5,6 proteine puține sănătoase. Proteinele sunt elementele de bază ale părului, pielii și unghiilor.

Micronutrienți în cereale grosiere

Cerealele grosiere sunt o sursă bună de fier și sunt, de asemenea, vitamine B. Cerealele grosiere sunt, de asemenea, o sursă bună de mangan, fosfor, seleniu .

Beneficii pentru sănătate