Tabelul nutritiv AMP

Oricine dorește să știe câți nutrienți sau câte calorii conține un aliment este bine sfătuit să utilizeze tabelul nutrițional al DGE. Conține peste 35.000 de informații nutriționale, este ușor de utilizat și, pe lângă conținutul de energie, grăsimi, acizi grași, proteine, carbohidrați, fibre, minerale, vitamine și colesterol, conține, de asemenea, tabele de prezentare a conținutului de fructoză, lactoză, sare și iod din alimentele selectate.

Tabelul nutrițional ia în considerare cele aproximativ 1.150 de alimente și feluri de mâncare, inclusiv numeroase produse procesate și mărimi de porții, care sunt consumate cel mai frecvent în Germania și determinate pe baza studiilor de consum curente. În plus, tabelul nutrițional la îndemână oferă recomandări științifice solide pentru nutriția bazată pe nevoi.

Helmut și Beate Heseker: „Tabelul nutrițional”, 9,90 euro, ISBN 978-3-930007-60-8, editor: German Nutrition Society (DGE), Umschau Buchverlag 2019.

---