Tabelul valorii nutritive a boabelor de sorg Calorii, carbohidrați și beneficii pentru sănătate

Sorgul de cereale, cunoscut și sub denumirea de Sorgul de cereale, este un cereală integrală obținută prin fierberea grâului, apoi uscarea acestuia și întărirea acestuia în diferite dimensiuni, făcându-l oarecum rapid de gătit. Sorgul din cereale este un aliment de bază în zonele din Orientul Mijlociu și Mediterana. Sorgul din cereale este un ingredient obișnuit în Tabbouleh și falafel, turnând un pumn nutrițional puternic, precum și o aromă de pământ, de nucă. Bogat în carbohidrați complecși, fibre și proteine, sorgul din cereale este un aliment excelent de inclus în mesele bărbaților care urmează o dietă vegetală și vegană și a bărbaților care încearcă să mănânce mai sănătos.

Tabelul cifrelor nutriționale pentru sorgul de cereale

Porție 1 cană gătită fără gânduri adăugate (182 g)
Per portie% din cifrele zilnice * la servire

Calorii 151
Calorii din grăsime 4
Grăsime totală 0,4 g 1
Grăsimi saturate 0,1g 0
Grăsimi polinesaturate 2 mg 1,3% 0
Grăsimi monoinsaturate 2,2 mg 1,1% 0
Colesterol 0mg 0% 0
Sodiu 9mg 0% 0
Potasiu 123,76 magneziu 3,5% 3,5
Glucide 33g 13,5% Glucide
Fibre alimentare 8.2g 33
Zaharuri 0,25g
Proteine 4g
Vitamina A 0% - Vitamina C 0% - Vitamina A 0% - Vitamina C 0%.
Calciu 3,7% - Fier 10% - Fier 10

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

Carbohidrați în sorgul de cereale

O cană de sorg cu boabe fierte conferă 151 de calorii și 33,8 suspiciune de carbohidrați. Mâncarea oferă 8 atomi de zahăr natural, dar și foarte puțin (0,2 grame). Restul carbohidraților din sorgul din boabe este amidon.

Deși sorgul din cereale nu acceptă un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, este important să subliniem că fibra pe care o conține îl face o sursă extrem de densă și nutritivă de carbohidrați.

Grăsimi din sorgul de cereale

Există puțin (mai puțin de un gram) de grăsime rămase în sorgul de cereale atunci când este preparat fără ulei, precum și unt suplimentar.

Proteine din sorgul de cereale

O singură porție de sorg din boabe oferă 5,6 proteine sănătoase. Proteinele sunt elementele de bază ale părului, pielii și unghiilor.

Micronutrienți în sorgul de cereale

Sorgul din cereale este o sursă de fier și este, de asemenea, bogat în vitamine B. Sorgul din cereale este, de asemenea, o sursă bună de mangan, fosfor și seleniu .

Beneficii pentru sănătate