Taco cu conținut scăzut de carbohidrați pentru cei care doresc să evite carbohidrații!
Luni sănătoase Nr. 27
Totul este nou în luna mai.
De ce nu? Tacos?
Contribuția noastră de oaspeți de astăzi vine de la draga Anita - când am văzut-o pentru prima dată, am intervievat-o la Berlin la un eveniment pentru KochBlogRadio. Și cred că trebuia să-mi spună numele blogului de 3 ori:
Între timp ne cunoaștem un pic mai bine, ne plac unii pe alții și pot pronunța corect numele 😉
De ceva timp, de asemenea, face parte integrantă din colțul cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece Anita și-a schimbat dieta de câteva luni.
Cu atât mai frumos pentru noi, pentru că așa ajungem astăzi
Taco cu conținut scăzut de carbohidrați!
Așadar, nu pierdeți timp și mergeți cu tacos care se încadrează perfect în conceptul LC!
Bună ziua dragilor mei,
Multe mulțumiri Petrei pentru că mi-a permis să scriu o postare de invitat pe minunatul tău blog.
Ne-am întâlnit deja „în realitate” și am fost imediat convins de maniera ta deschisă, simpatică și amuzantă. Aștept cu nerăbdare să vă revăd, sper să curând.
Îmi place foarte mult site-ul dvs. și mănânc eu însumi cu carbohidrați de aproximativ o jumătate de an. La începutul perioadei mele cu conținut scăzut de carbohidrați, am crezut întotdeauna că există atâtea lucruri de care nu ai putea face. Dar cu cât vă ocupați mai mult de el și cu cât sunteți mai creativi, cu atât veți găsi alternative de rețete incredibil de grozave.
Aceste tacos sunt absolute sărac în carbohidrați potrivite, deoarece constau din brânză picantă care se coace până când este crocantă. Atât de delicios și nimănui nu i-a scăpat nimic aici.
Oh, mă voi prezenta doar: Numele meu este Anita și blog pe olles * Himmelsglitzerdings *. De câteva luni am o mulțime de feluri de mâncare dulci și sărate cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dar acum la rețetă.
ingrediente
Pentru carnea de vită trasă:
1 kg carne de vită (aici carne de vită fiartă)
1 linguriță fiecare de boia dulce, oregano, coriandru, sare, fulgi de ardei iute, ceapă și usturoi (pulbere)
2 linguri de ulei de rapiță
3 căței de usturoi
1 ceapa mare (sau 2 mici)
400 g roșii groase (cutie)
300 - 400 ml bulion de legume sau carne de vită
1 lămâie
Sare de mare, piper negru
Pentru tacos:
200 g brânză tare (de exemplu, brânză cheddar rasă)
1 linguriță condiment pizza
Pentru guacamol:
1 avocado mare sau 2 mic
1/2 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
1 var
Fulgi de chilli
Sare piper
De asemenea:
Salată după bunul plac de ex. Castravete, roșii, ardei, inimi de salată, ceapă de primăvară
Smântână
Pregătire:
Începi cu carnea. Scoateți din frigider cu aproximativ 2 ore înainte de preparare. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei. Se amestecă boia dulce, oregano, coriandru, sare, fulgi de chilli, ceapă și usturoi (pulbere) și se masează carnea în jur.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare sau o cratiță. Cu siguranță aveți nevoie de un capac potrivit pentru acesta. Puneți carnea viguros pe toate părțile până se rumeneste. Scoateți carnea și puneți-o deoparte. Tăiați ceapa și transpirați-o cu 1 lingură de ulei de rapiță în caserolă. Îndepărtați petele maronii de pe fundul oalei în timp ce amestecați, deoarece acestea dau sosului un gust grozav de prăjit.
Adăugați și usturoiul și dezlipiți-l cu roșiile și bulionul. Adăugați zeama de lămâie și puțină coajă din coajă în bulion. Carnea ar trebui să fie doar acoperită. Se lasa sa fiarba o data. Puneți carnea în stoc și fierbeți timp de 1,5-2 ore la foc mic. Când este moale și fragedă, scoateți-o din preparat. Fie piure sosul, fie strecurați-l printr-o sită. În funcție de cât de gros este sosul, fierbeți puțin și condimentați după gust. Rupeți complet carnea cu 2 furculițe și adăugați din nou la sos.
Pentru Taco cu conținut scăzut de carbohidrați radeți brânza și amestecați cu condimentul. Imprastie branza in cercuri pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade de convecție timp de aproximativ 10 minute până când marginea devine crocantă. Dacă aveți o funcție de grătar, o puteți activa timp de 1-2 minute la final. Așezați imediat cercurile de brânză calde între 2 boluri sau cupe și lăsați să se răcească, astfel încât să se creeze forma tipică de taco.
Pentru guacamole, puneți pulpa de avocado într-un castron și sfărâmați-o cu o furculiță. Tocam marunt ceapa si usturoiul, stoarcem varul. Se adaugă la avocado cu condimentele și se amestecă.
Tăiați salata verde în bucăți mici.
Umpleți bolurile de taco cu salată și carne de vită. Se tratează cu guacamol și smântână.
Ei bine, dacă acest lucru nu este delicios - atât de dragi, asigurați-vă că încercați! Petra ta ♥
Mâine vor fi cele 3 rețete preferate de unt la grătar! Și apoi este timpul pentru dulciuri din nou ... ♥
NOU * NOU * NOU * NOU * NOU
Acum vă puteți înscrie pentru notificarea prin e-mail, astfel încât să nu ratați nicio postare pe blog. La fel și pentru un buletin informativ despre subiecte speciale care va fi disponibil din 2017. Pur și simplu introduceți adresa de e-mail din dreapta paginii de pornire!
Vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. minunat cu privire la prima mea carte, numeroasele e-mailuri și mesaje și comentarii despre aceasta, sunt foarte fericit că vă place, sunt mulțumit de fotografiile prăjiturilor coapte, toată munca a meritat cu adevărat!
Dacă doriți să o evaluați pe Amazon, ar trebui să o faceți cu plăcere 🙂
O mulțime de rețete grozave, dulci și consistente, de la pâine la pizza, până la fursecuri, prăjituri și brioșe, sunt în prima mea carte „Low Carb Backen” de la ZS Verlag. Am rezumat toate ingredientele pe o pagină suplimentară, doar CLICK. Îl puteți cumpăra în orice librărie sau online, ca AICI. *
Apropo: Dacă al meu Imprimați rețete în partea de jos, sub fiecare post, este un mic buton. Aici puteți alege, de asemenea, dacă imaginile trebuie imprimate sau nu!
Îți place rețeta? Apoi împărtășiți-l cu prietenii dvs.!
* Afiliat Amazon: Holladiekochfee este partener afiliat Amazon, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision de la dvs. pentru aceste achiziții marcate cu *. Nu există nici un dezavantaj pentru dvs. și vă pot arăta cu ce lucrez de fapt aici!