Tagin de cartofi cu merguez

O altă modalitate de a găti merguez într-un tagin cu un sos cremos și cartofi.

Rețeta îmi vine de la Oumo Talal căruia îi mulțumesc.

Ingrediente:

Merguez (numărați 2 de persoană sau mai mult după gust)

6 cartofi medii

4 roșii proaspete și coapte

1 lingură de nivel de pastă de roșii

Fulgi Harissa sau chili

Pregătire:

Într-o tagină, încălziți uleiul, apoi rumeniți ceapa tocată.

Adăugați roșiile tăiate în 2, precum și usturoiul zdrobit.

---