Tagliatele de cod și dovlecei și morcov (ușoare) - Se toacă apoi

cod și tagliatele de dovlecei și morcovi (ușoare)

un file de cod, 4 dovlecei, 2 morcovi, 2 lingurițe de ulei de măsline, 1/2 fasole de usturoi, 1/2 linguriță curry și șofran (1/2 păstăi) sare și piper

dovlecei

tăiați cu cojile de legume sau o mandolină, morcovii și dovleceii, în tagliatelle, apoi lăsați morcovii să se înmoaie într-o cratiță 3 sau 4 minute (pentru a găti mai mult decât dovleceii) apoi scurgeți

Într-o tigaie puneți uleiul de măsline și usturoiul zdrobit, apoi dovlecelele crude de tagliatelle, amestecați bine, apoi adăugați în tigaie morcovii prefierți, curry-ul și șofranul dizolvat într-o supă cu apă, acoperiți, amestecați des și gatiti usor vreo cincisprezece minute, puneti intr-o strecuratoare pentru a se scurge in timp ce gatiti pestele in apa usor