Taitei de morcovi cu sos Gorgonzola Almased® reteta zeilor bucatariei

Această cină dietetică poate avea ceva mai multe calorii, dar datorită tăiței integrali vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp.

Informații despre rețetă

ingrediente

200 g ciuperci
2 morcovi mici (aproximativ 100 g fiecare)
25 g spaghete de grâu integral
sare
1 linguriță ulei
piper
100 g ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
40 g Gorgonzola (27,7 g grăsime absolută)
1 lingura de patrunjel tocat
1 linguriță de nuci prăjite tocate grosier

pregătire

Curățați ciupercile și frecați-le cu hârtie de bucătărie. Înjumătățit sau sfert în funcție de dimensiune. Curățați morcovii și tăiați-i în „spaghete” cu un tăietor spiralat sau tăiați-le pe lungime în „tagliatelle” subțiri de napolitane cu un cojitor.
Gatiti spaghetele de grau integral in apa sarata conform instructiunilor de pe pachet. Adăugați tăiței de morcovi cu 1-2 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit și gătiți în același timp. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile energic timp de aproximativ 5 minute în timp ce rotiți. Se condimentează cu sare și piper.
Încălziți laptele într-o cratiță, dar nu aduceți la fierbere. Se sfărâmă în Gorgonzola și se topește în timp ce se amestecă. Fierbeți sosul timp de 3-4 minute în timp ce amestecați și condimentați cu sare și piper.
Se toarnă cerealele întregi și tăiței vegetali într-o sită, se scurge scurt și se amestecă cu sosul. Puneți pe o farfurie și aranjați deasupra ciupercile prăjite. Presărați pătrunjelul și nucile tocate și serviți.

Dacă preferați să renunțați la carbohidrații din pastele integrale de grâu, luați un morcov în plus și gătiți doar paste vegetale. Apropo, acestea sunt, de asemenea, grozave ca înlocuitori de taitei cu conținut scăzut de carbohidrați pentru alte sosuri de paste, cum ar fi. B. Bolognese sau pesto.

Această rețetă face parte din dieta Almased®. În marea noastră ofertă veți găsi și mai multe rețete și sfaturi și trucuri utile.