Tăiței Konjak Care este motivul rădăcinii konjac?
1 iunie 2018 de Annika Reketat Categorii: Nutriție
Tăițele făcute din rădăcina konjac sunt publicitate ca plăcere nepocăitoare. Dar, din păcate, nu sunt durabile. Aflați aici despre ce este exact rădăcina konjac și tăiței konjac.
Ce este rădăcina Konjac?
Rădăcina konjac este tuberculul limbii diavolului, o specie de plantă din genul rădăcină titan care crește în Asia. Rădăcina konjac este utilizată acolo ca agent de îngroșare în cofetărie sau pentru prepararea unei mase de tip tofu sau tăiței. Ne-a devenit cunoscut în primul rând pentru proprietățile sale de suprimare a apetitului și de umplere.
Pe de o parte, rădăcina are abia calorii, dar pe de altă parte are o capacitate enormă de a se umfla. Acest lucru se datorează faptului că este alcătuit din aproximativ 40% așa-numiții glucomanani. Glucomananii sunt solubili Fibră, care pot lega multă apă, dar nu au nici o valoare nutrițională. Absoarbe lichide din intestine și se umflă. Deci umplu stomacul considerabil și astfel promovează o senzație de satietate și activitate intestinală de lungă durată fără a crește conținutul de energie al alimentelor, caloriile.
Acesta este motivul pentru care tăiței konjac sunt populari
Fidea Konjak, orez konjak, foi de lasagna konjac - toate aceste produse au foarte puțin de-a face cu paste clasice sau orez obișnuit, deoarece nu sunt făcute din Cereale. În schimb, sunt făcute din apă, făina rădăcinii konjac și un stabilizator precum hidroxidul de calciu, care, potrivit producătorului, ar trebui să fie inofensiv.
Aceasta înseamnă că alimentele fabricate din rădăcina konjac sunt ...
Aceste proprietăți fac tăiței konjac foarte interesante pentru mulți ca o alternativă pentru paste. Persoanele conștiente de figura apreciază senzația de sațietate care se instalează rapid, sportivii sunt mulțumiți de conținutul scăzut de grăsimi, cei cu boală celiacă de lipsa de gluten și cei care sunt stresați cu privire la timpul de pregătire rapidă.
Taiteii Konjac: de ce nu sunt o alternativă durabilă
Bucurați-vă de cât de multe paste doriți fără să vă faceți griji cu privire la calorii - asta sună ca visul multor cunoscători. Dar când vine vorba de durabilitate, pastele konjac lasă de dorit.
Limba diavolului, din tuberculul căruia se face făina pentru alternativa de tăiței, este originară din Asia de Est, Japonia și China de Vest și Centrală. Deci, materia primă are un drum foarte lung de parcurs înainte să găsim tăiței konjac pe rafturile supermarketurilor de acasă. Având un consum ridicat de energie și resurse, astfel de transporturi de alimente reprezintă o povară majoră pentru mediu. Pe de altă parte, grâul și crește Ortografiat pentru paste convenționale în Germania și Europa.
Pastele fabricate din cereale locale au, de asemenea, un alt avantaj decisiv față de tăiței konjac: constă din mai mult decât fibre nedigerabile. Pastele din cereale integrale pot avea calorii și carbohidrați, dar oferă și ele proteine vegetale, Vitamine B și E, minerale cum ar fi fier, magneziu, zinc, Seleniu și potasiu, substanțe vegetale secundare și fibre. Chiar și pastele convenționale vă vor umple și pot corespunde unei diete sănătoase conștiente de calorii dacă vă bucurați de o mulțime de legume și sosuri ușoare cu ea.
O altă alternativă mai verde la tăiței konjac, care sunt, de asemenea, săraci în calorii și sărac în carbohidrați sunt spaghete de legume pe care le puteți face singuri din legume cu ajutorul unui decojitor de legume sau a unui tăietor în spirală. Deoarece sunt și mai insipide, le puteți condimenta cu o mare varietate de sosuri delicioase, ierburi și condimente.