Tarifele aplicabile TVA la coacere și patiserie - CERFRANCE

brutarii de patiserie se modernizează și se diversifică din ce în ce mai mult pentru a atrage noi clienți. Brutarii, supuși TVA-ului francez, trebuie să rămână vigilenți, deoarece valoarea TVA în panificație variază în funcție de diferitele cote de TVA aplicabile produselor.

tarifele

  • Produse din pâine: aplicabile la o rată redusă de 5,5% sau 10% TVA, în funcție de locul de consum imediat sau nu: pâine de țară, baghetă, pâine de cereale, pâine specială etc.
  • Produse sărate: fixate la o rată de TVA de 10%: quiches, sandvișuri, salate, pizza, croque-monsieur, paste, croissante cu brânză ...
  • Produse de patiserie și produse de patiserie vieneze: cota TVA care variază în funcție de locul în care se consumă produsele de patiserie sau viennoiserie. Dacă acest lucru este luat de către client, se aplică cota redusă de TVA de 5,5%, dacă consumul este imediat și produsele degustate la fața locului, rata este de 10%.
  • Cofetărie: nougele, jeleurile de fructe, drajeurile sunt impozitate la o rată de 20%.
  • Băuturi nealcoolice: depinde de locul de consum al acestei băuturi, rata de 5,5% aplicabilă dacă băutura este luată, 10% dacă este consumată la fața locului.
  • Ciocolată: mai multe specificități pentru ciocolată! În primul rând, dacă sunt considerați bomboane sau dacă sunt ciocolată neagră, rata aplicabilă este de 5,5%. Pentru ca ciocolata să fie considerată o bomboană, aceasta trebuie să aibă maximum 5 cm și să nu cântărească mai mult de 20 de grame ...