Tarta cu stafide pentru 4 persoane - elle a retete de masa

Ingrediente

5 până la 600 g struguri negri și struguri albi cu bob mare
200 g de foietaj fin
60 g unt înmuiat
50 g făină
100 g zahăr granulat sau cristal

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Distrugeți-le struguri, spălați-le și uscați-le într-o cârpă.

Întindeți aluatul gros de 2 mm cu 30 g de făină într-un inel de plăcintă cu diametrul de 18 cm. Se lasă să se odihnească la frigider timp de 10 minute.

Între timp, într-o tigaie se rumenesc 70 g zahăr și 50 g unt, până se obține o culoare „alună”. Incorporati strugurii si rumeniti-i aproximativ 4 minute, la foc mic, astfel incat sucul sa capete culoarea roz a strugurilor. Scurgeți-le.

Adună sucul și trece-l prin chinez. Reduceți la foc mic (cum ar fi jeleu). Rezervați la temperatura camerei.

Presărați 30 g de zahăr și 20 g de făină amestecată în inelul de plăcintă. Așezați strugurii prăjiți și scurși. Coaceți timp de 15 minute.