Tarta de hrișcă, sardinele proaspete și ceapa Roscoff - Régal

Această tartă - versiunea bretonă a pissaladière - poate fi consumată și rece, de exemplu în timpul unui picnic.

tarta

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Se toarnă făina și sarea într-un castron și se amestecă. Adăugați untul tăiat cubulețe și frământați. Când aluatul devine nisipos, înfășurați oul și frământați din nou. Înfășurați bila de aluat în folie alimentară și lăsați-o să se odihnească la frigider cel puțin 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (7-8). Căptușim o farfurie pentru plăcintă și înțepăm aluatul cu o furculiță. Gatiti in prealabil baza de tarta alba timp de 15 min.

Feliați ceapa. Rumeniti-le la foc mare intr-o tigaie cu untul si zaharul, apoi gatiti la foc mic timp de 10 minute, adaugand crème fraîche.