Tartelă de mango cu zmeură
Rețete gourmet preparate cu produse proaspete și de sezon
Dar unde am găsit zmeură la sfârșitul lunii martie? Cu toate acestea, au crescut nu foarte departe de casa mea și la soare ... În Chile, în emisfera sudică, unde sunt expatriat, este sfârșitul verii! Acesta este sezonul afinelor, murelor și zmeurii, care durează mult mai mult decât în latitudinile europene. Acasă, prin urmare, va trebui lăsat deoparte până în vara europeană. Practic, un aluat de pâine prăjită de casă făcut cu unt, zahăr glazură și praf de migdale. Ca garnitură, pulpă de mango, gătită ușor ca o patiserie. Pentru a termina, zmeura proaspătă stropită cu zahăr glazură și o frunză de mentă, culese în grădina mea, colț de ierburi proaspete.
| Timp de pregatire: | 15 minute |
| Timp de gătit: | 25 de minute |
| Pauză: | - |
| Dificultate: | Uşor |
Ingredientele pentru 6 tarte:
Pentru turtele de migdale:
120 g unt, 70 g zahăr glazur, 25 g praf de migdale, 1 ou, 200 g făină, sare fină, pudră de vanilie.