Tatin din piept de rață, mere și brânză de capră fierbinte, descoperă rețetele de gătit ale femeii

rață

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 foietaj crocant cu unt proaspăt
  • 120 g piept de rață afumat
  • 3 mere aurii
  • 30 g unt nesărat
  • 1 lingură. Miere
  • 3 ciupituri sare fină
  • 3 ture de moară de piper
  • 6 Half-crottins de Chavignol
  • 50 g Rucola

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 °.

Curățați merele și îndepărtați miezul folosind un corer de mere. Tăiați-le în sferturi, apoi tăiați-le felii groase.

Într-o tigaie fierbinte cu unt, rumenim merele, adăugând mierea. Rumeniti-le pe toate laturile timp de aproximativ 5 minute, tocandu-le regulat cu unt de miere. Condimentează totul cu sare și piper fin.