Ciocolata neagră ajută împotriva unui atac de cord MANCĂ MAI INTELIGENT
Unii cercetători au suspectat de multă vreme că ciocolata neagră poate preveni riscul unui atac de cord. Alți experți în nutriție contracarează: Prea multă ciocolată crește riscul de obezitate, ceea ce la rândul său crește riscul de infarct. Acum, un studiu australian arată că ciocolata neagră poate reduce potențial riscul de atacuri de cord la pacienții cu risc ridicat. Dar pentru asta ar trebui să mănânci 100 de grame de ciocolată neagră pe zi.
Care este rezultatul studiului?
Ciocolata neagra reduce riscul pentru tine Infarct pentru pacienții cu risc ridicat: acesta este rezultatul a cel puțin unui studiu australian care a fost publicat acum în British Medical Journal. În 2013, au participat la studiu femei și bărbați. Timp de zece ani au mâncat 100 de grame de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70% în fiecare zi. Acum că cercetătorii au evaluat și extrapolat toate rezultatele testelor participante, au ajuns la concluzia că atacurile de cord pot fi prevenite prin utilizarea ciocolatei negre. Într-un grup de 10.000 de oameni, cercetătorii au venit cu 85 de atacuri de cord prevenite în modelele lor de computer.
Care sunt ingredientele active ale ciocolatei negre?
Oamenii de știință suspectează că polifenolii din ciocolata neagră sunt responsabili de efectul pozitiv. Aceștia sunt compuși aromatici care apar ca culori sau arome la plante. Oamenii de știință au suspectat de multă vreme că aceste ingrediente active din ciocolata neagră pot reduce tensiunea arterială și pot extinde vasele de sânge. Subiecții testați au arătat, de asemenea, că tensiunea arterială și nivelul colesterolului ar putea fi reduse prin consumul de ciocolată.
Dezavantajele ciocolatei negre
Cu toate acestea, studiul are și critici. La urma urmei, 100 de grame de ciocolată neagră conțin aproape 500 de calorii cu mult zahăr și grăsimi. Și cei care mănâncă prea mult din acesta pe termen lung își cresc riscul de obezitate și, prin urmare, de boli de inimă. Cercetătorii australieni sunt, de asemenea, conștienți de această problemă. „Nu spunem că pacienții cu risc ridicat ar trebui să folosească acum ciocolata neagră doar ca măsură preventivă”, spune directorul de studiu Chris Reid de la agenția de știri AFP, „dar poate în combinație cu un stil de viață mai conștient, de exemplu prin exerciții fizice.” Și totuși aceste rezultate pot Criticii care nu conving. Examinatorul Georg Antes de la Centrul German Cochrane s-a plâns la Focus Online despre „dovezile tremurante” ale studiului și că numărul calculat al cazurilor de infarct preventiv a fost „adus”.