Taxa pentru junk food este din nou în meniul Le Devoir
Fabien Deglise
Ideea unei taxe pe junk food este pe cale să găsească oa doua viață? Așa sugerează un raport francez.
Dezvăluit ieri de ziarul Les Echos, un raport confidențial francez recomandă cu seriozitate adaptarea sistemului fiscal al alimentelor sărace din punct de vedere nutrițional la țara lui Sarkozy. Obiectiv: reducerea, în contextul luptei împotriva obezității, a consumului de băuturi răcoritoare, înghețată, chipsuri și produse de tip fast-food.
Proiectul, susținut de Organizația Mondială a Sănătății din 2004, a fost prețuit și în ultimii ani în Quebec, unde, în această toamnă, acest concept de supraîncărcare a taxelor pe grăsimi, zahăr și debordarea de calorii goale pentru oprirea supraponderalității nu poate fi condamnat la același creșterea popularității.
"În ultimii ani, am renunțat oarecum la ideea unei taxe pentru a controla consumul anumitor alimente", a declarat ieri Lyne Mongeau, specialist în obezitate și sănătate publică la Ministerul Sănătății, din Quebec. Pentru că sunt prea multe necunoscute. ”
În Franța, pe de altă parte, Inspectoratul General pentru Afaceri Sociale (IGAS) și Inspectoratul General pentru Finanțe (IGF) doresc în mod evident această returnare a taxei la junk food. în centrul dezbaterii publice, pentru început.
Într-un raport prezentat la doi miniștri (buget și sănătate) la începutul lunii iulie, cele două organizații recomandă într-adevăr guvernului francez să adopte o astfel de măsură, într-o logică a sănătății publice. „Dacă dezechilibrul alimentar încă observat astăzi ar persista, există puține îndoieli că prevalența tulburărilor și patologiilor cronice va crește și va face viitorul finanțării protecției sociale nesustenabil”, scriu ei în acest document pe care informațiile economice zilnice le-a obținut mâinile sale în ultimele zile. Publicarea oficială a acestui raport guvernamental este programată pentru sfârșitul lunii august.
„Este clar necesar ca această acțiune fiscală să fie prezentată ca o măsură de finanțare a asigurărilor de sănătate, producând, de asemenea, un efect semnal în ceea ce privește consumatorii și industriile agroalimentare”, continuă autorii.
Pentru cine sună grăsimea
Miza este mare. De fapt, în acest bastion al gastronomiei, obiceiurile alimentare s-au deteriorat în ultimii ani. Consecință: din cei 64,5 milioane de locuitori, numărul persoanelor obeze a crescut de la 3,6 milioane la 5,9 milioane între 1997 și 2006. Mai grav, supraponderalitatea în ansamblu afectează acum 41,6% din populație. O tragedie, potrivit IGF și IGAS, care, prin urmare, recomandă „utilizarea instrumentelor fiscale disponibile” pentru „creșterea impozitării produselor al căror consum ar trebui să fie moderat”.