Tehnologia de producție a plantelor medicinale și aromatice

1.
Denumire comună: Șofrănel
Denumire botanică: Carthamus tinctorius Linn.
Familie: Asteraceae
Transliterație: Gur-gum

tehnologia

Descrierea
Ciulinul anual erect în iarbă, tulpina albă și puternică, de până la 1,5 m înălțime, ramificându-se spre vârf. Frunze spinoase, alungite sau ovat-lanceolate, glabre și alternative, cu dinți spinoși, frunzele superioare închizând tulpina. Florile poartă capete sau capete de flori din vârful ramurilor (1 până la 5 capete/plantă), cu corola galbenă, portocalie, roșie sau albă înconjurată de ciorchini de bractee cu frunze. Fructele sau semințele (achene) sunt albe, lungi de 6-7 mm, strălucitoare și aproape cu patru fețe.

Utilizări
Petale
Folosit ca diuretic, ajută digestia, pierderea în greutate, pentru calmarea nervilor și calmarea isteriei; susține inima și ficatul; ajută la promovarea circulației, dizolvă cheagurile și induce menstruația; utilizat pentru a trata durerea postpartum, rigiditatea și durerea articulațiilor și sângerările interne. Poate fi luat fierbinte pentru a produce transpirații abundente ca remediu pentru răceală. Petalele sunt unul dintre ingredientele principale utilizate în formularea ceaiului de plante Tsheringma produs de Institutul pentru Servicii de Medicină Tradițională (ITMS). De asemenea, este utilizat ca înlocuitor pentru șofranul real (Crocus sativus = drezang).

Semințe/uleiuri
Semințele sunt consumate prăjite sau prăjite și utilizate pentru preparatele de chutney. Uleiul extras din sămânță este foarte nutritiv datorită conținutului său scăzut de colesterol. Uleiul conține un procent mai mare de acizi grași nesaturați decât alte uleiuri vegetale.

Alte utilizări
Lăstarii blândi pot fi luați în salată. Făina sau tortul sunt un aliment foarte hrănitor pentru animale.

Material genetic
Origini: a) Etiopia și Afganistan; b) India și Myanmar
Multe soiuri se diferențiază prin culoarea florii, gradul de centrifugare, dimensiunea, conținutul de ulei, rezistența la boli.

Clima și solul
Șofranul este cultivat ca cultură de vară în zonele de altitudine medie ca cultură de iarnă la altitudine mică; este potrivit pentru uscat sau sistem de cultură irigat. Nu este potrivit în zonele cu precipitații peste 1000mm. Solurile ușoare, bine drenate, cu un pH de aproximativ 7 se dovedesc a fi cele mai bune. Culturile sunt sensibile la umiditate crescută sau condiții de apăsare prelungită, în special în timpul sezonului de înflorire. Condițiile uscate favorizează dezvoltarea florilor. Crește bine ca cultură de iarnă în sudul (Tsirang) și ca plantă de vară în vestul Bhutanului (Paro/Thimphu).

Recoltarea petalelor
Recoltarea petalelor începe la 5 luni după însămânțare. Petalele sunt smulse frumos la trei zile după înflorire cu foarfece. Vă recomandăm să repetați recolta petalelor după 2 până la 3 zile.
Recoltare preferată în timpul orelor de dimineață pentru a atinge max. Ingrediente și culoare. Întindeți petalele pe o prelată curată și uscați-le la umbră. Se ambalează în recipiente etanșe și rezistente la umiditate.

Cel mai mare randament de 120 kg/acru prezentat în a 3-a săptămână a lunii martie este prezentat în grafic.

Colectarea semințelor
Dezrădăcinați plantele mature după aprox. 6 luni când tulpinile și frunzele apar gălbuie/maro. Apăsați-l câteva zile până când este complet uscat. Pentru a obține semințe curate, se recomandă treierarea manuală și vopsirea.

Dăunători și boli
Alternaria sp.: Putrezirea rădăcinilor legată de saturația apei
o Selectarea semințelor (selectați semințe sănătoase)
o Rogue out plante infectate
o Evitați înfundarea apei

Randament și venituri
Petale de până la 124 kg/acru (cultură de vară)
Semință: 680 kg/acru (cultură de iarnă)

2
Denumire comună: Chimen
Denumire botanică: Carum carvi L.
Familia: Umbelliferae
Transliterație: - & swell '

Descrierea
Chimenul este o plantă erbacee erectă, cu portaltoi tuberoși groși, de până la 80 cm înălțime, cu tulpini frunze înguste și canelate. Este o cultură bienală. În primul an, se formează o rozetă de frunze de pene de culoare verde închis, tăiate mărunt, iar înflorirea și rodirea nu au loc decât în ​​al doilea an. Flori produse pe umbele, flori la sfârșitul primăverii.

Părți utilizate: fructe

Utilizări
Folosit pentru aromatizarea medicamentelor, a cărnii și a produselor de cofetărie pentru copii; ca antidot la gaze și ajută la digestie; ajută la probleme respiratorii, oculare și urinare, utilizate și în preparate pentru spălarea gurii și gargare, precum și în industria parfumurilor; folosit local ca condimente și condimente. Uleiul de chimen este aplicat pe piele pentru a îmbunătăți tonusul pielii. Caraway ' gonit ' sămânța (fructus carvi) este un ingredient important în medicina tradițională din Bhutan, precum și un condiment important în Europa, Statele Unite și Australia. Șase formulări de ITMS, de exemplu: Bi-ma-la, Agar-35, Tsa-kar-juk-pa etc.

Habitat: climat temperat moderat până la alpin. Comun în apropierea așezărilor umane, pășunat dur; 2000-4150 m.

Locație: regiunile Ha, Thimphu, Paro, regiunile superioare Mochu și Kulong Chu.

Domestic/sălbatic: semi domesticit

Zonele de creștere recomandate: Ha, Bumthang, Lingshi și Paro.

Distribuție
Chimenul (Carum carvi) este larg distribuit în regiunile temperate din nordul și centrul Europei, Asia și Africa. Se găsește în sălbăticie în regiunea nordică a Himalaya. Este cultivat aproape în întreaga Europă de nord și centrală, în principal în Olanda și Asia centrală. În India se cultivă iarna în câmpie și vara pe dealurile din Kashmir și Kumaon, Garhwal și Uttranchal.
Chimen sălbatic sau semi-cultivat găsit în Bhutan în jurul așezărilor Soe și Lingshi la o altitudine cuprinsă între 2.400 și 4.000 m deasupra nivelului mării.

Vreme
Cultura necesită un climat temperat uscat și se dezvoltă în soluri umede, arate, bogate în humus, la o altitudine de 3.000 până la 4.000 m. Cultura prosperă ca anuală în câmpie și ca perenă pe dealuri. Chimenul este cultivat ca plantă de vară în locuri de 2000-4000 m deasupra nivelului mării. Nu sunt necesare temperaturi ridicate în fazele ulterioare de dezvoltare; o temperatură medie zilnică de 16 până la 20 ° C este avantajoasă în timpul înfloririi și al rodului. Este sensibil la disponibilitatea soarelui, în special în primul an.