Țelină în sos curry - rețetă cu poză

1.Tăiați migdalele în bețișoare și prăjiți-le într-o tigaie fără grăsime amestecând până când încep să miroasă.

poză

2.Spălați și curățați tulpinile de țelină. Scoateți firele dure din exterior. Scoateți frunzele și puneți-le deoparte. Înjumătățiți tulpinile de țelină mai întâi pe lung, apoi transversal.

3.Se fierbe 200 ml de apă cu cubul stoc. Gatiti telina in ea la foc mic timp de aproximativ 10 minute pana la al dente. Cerneti bulionul, pastrati telina la cald.

Al 4-lea.Se amestecă energic făina în bulion cu telul. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați și lăsați să stea pe plita oprită timp de aproximativ 3 minute. Folosiți telul pentru a amesteca crema de brânză zdrobită, curry și coaja de lămâie în sos. Condimentați cu suc de lămâie.

5.Îndoiți sosul și bastoanele de migdale (cu excepția a 1/2 linguri) sub țelină. Tăiați frunzele de țelină în fâșii și presărați legumele cu migdalele rămase.