Țelina, leguma care promovează sațietatea

Întrebări de sănătate: Cum are gust țelina? Care sunt contribuțiile nutriționale ale țelinei? Cum să vă păstrați țelina în mod corespunzător ?

Actualizat la: 23 octombrie 2019

ramura de telina face parte integrantă din legume categoria legumelor cu frunze, la fel ca spanacul, prazul sau țelina.

A fost cunoscută cel mai adesea ca plantă afrodisiacă și vindecătoare înainte ca aceasta să devină parte a mâncărurilor noastre.

Cu un gust bine marcat în gură și partea sa crocantă, țelina este la fel de bună pentru a gusta crudă ca pentru a mânca gătită și va oferi întotdeauna conținutul său de vitamine.!

Prezentarea țelinei

Pe cântar, o tulpină de țelină poate atinge o greutate medie de aproximativ 30 de grame.

Spre deosebire de țelină, țelina este apreciată pentru liniile sale mai mult sau mai puțin albe, mirosul său plăcut și crocanța. Țelina este o legumă care conține un nivel ridicat de vitamine, dar nu este deloc calorică.

Informatii nutritionale

Deoarece este foarte bogat în calciu, un consum zilnic este suficient pentru a vă satisface toate nevoile zilnice de calciu.

Cu toate acestea, dacă ați adoptat o dietă fără sare, aveți grijă la consumul de țelină, deoarece este o legumă bogată în sodiu.

Consumat crud, are și un aport bogat de fibre de 1,78/100g de țelină

În 1 kg de legume există:

Calorii	219 kcal (crud) și 219 kcal (gătit)
Proteină	6,6 g (crud) și 8,1 g (gătit)
Glucidele	360 g (crud) și 120 g (gătit)
Lipidele	1,9 g (crud) și 1,3 g (gătit)
Vitamina C	60,5 mg (crud) și 61 g (gătit)
Vitamina B9	320 µg (crud) și 330 µg (gătit)
Potasiu	2890 mg (crud) și 2840 g (gătit)
Sodiu	710 mg (crud) și 910 g (gătit)
Beta caroten	2700 µg (crud) și 3130 µg (gătit)
Beta caroten	30 µg (crud) și 4,2 µg (gătit)

Când să mănânci țelină ?

Este o legumă care se găsește pe tot parcursul anului, dar repopularea tarabelor se face de la sfârșitul sezonului de primăvară până la începutul sezonului de iarnă.

Idei de rețete: cum să o consumi ?

Pentru a vă găti bine țelina