Tendința alimentară # 1 Vedeta matcha cu o aromă extraordinară Gastro News Vienna
Tendința alimentară # 1 Matcha: stea generală cu o aromă extraordinară
Matcha este cel mai fierbinte ceai pe care îl puteți bea chiar acum. Din ce în ce mai mulți oameni caută pulbere verde otrăvitoare și jură după efectele sale. Nu numai călugării budiști și vedetele de la Hollywood beau ceaiul verde. Pudra se bucură de popularitate la nivel mondial. Dar de ce este atât de venerat praful de ceai verde?
Matcha nu este doar o băutură sănătoasă la modă, ci și rafinează multe feluri de mâncare cu gustul său minunat, dulce, dar și ușor amar. În bucătăria tradițională japoneză, praful de ceai este amestecat în ceai cu un tel mic de bambus. Cu toate acestea, nu există limite pentru utilizarea pulberii. Are un gust minunat atât în feluri de mâncare sărate și dulci, fie ca un latte matcha. Se adaugă un gust delicios la terciul de dimineață sau smoothie verde. Cu componenta sa unică de aromă, este un ingredient extraordinar și poate fi folosit în toată bucătăria.
Pick-me-up: Magic Matcha
Potrivit Google Trends, oamenii care au căutat pe Google matcha au căutat și termenii veganism, calorii și pierderea în greutate. Dar Matcha își respectă reputația de stea generală?
Pulberea verde otravă este vegană. Nu sunt utilizate produse de origine animală în procesare. Frunzele sunt obținute din planta de ceai Tencha, care este umbrită cu patru săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru conferă frunzelor culoarea verde închis și un conținut ridicat de L-teanină. Specialitatea Matcha: frunzele de ceai verde sunt mărunțite fin. Nu frunzele, ci pulberea de frunze este apoi utilizată pentru preparare. Aceasta înseamnă că mâncați toată frunza și absorbiți toți nutrienții.
Matcha convinge cu beneficiile sale pentru sănătate, reducerea greutății este doar unul dintre multele efecte pozitive. Valoarea ridicată ORAC (capacitatea de absorbție a oxigenului radical) previne cancerul și bolile cardiovasculare. L-teanina are un efect relaxant, conținutul de cofeină oferă o lovitură ușoară de energie și o minte clară și alertă. Conținutul ridicat de calciu și potasiu susține metabolismul osos și energetic. Matcha are, de asemenea, un conținut ridicat de fier și caroten și oferă vitaminele importante A, B, C și E. Catechina pe care o conține te ajută să slăbești. 100g de Matcha au 324 kcal. Doar 1-2 grame de pulbere sunt necesare pentru un Matcha Latte. Dacă beți Matcha Latte cu lapte pe bază de plante, veți obține mai puțin de 150 kcal.
Puterea plantelor: Matcha împotriva mușchilor dureroși
Matcha nu este potrivit doar pentru slăbit, ci și pentru sportivi și iubitorii de frumusețe. Datorită antioxidanților pe care îi conține, matcha poate ajuta la prevenirea sau cel puțin la ameliorarea durerilor musculare după exerciții. Catehina reduce stresul oxidativ al mușchilor care poate apărea în urma antrenamentului solicitant.
Antioxidanții protejează pielea de daunele provocate de razele UV și contracarează îmbătrânirea pielii.
Plăcere costisitoare a ceaiului
Nu numai ingredientele, ci și prețul Matcha au totul. 30g de „ceai organic Veganz Matcha” costă 14,99 €. „Dm Bio Matcha Tea Instant” și „sticklembke Bio-Japan Matcha Green Tea Instant” costă fiecare 9,95 EUR per 30g.
Pentru toți fanii matcha care ar dori să cumpere ceaiul gata preparat, vă puteți opri lângă ceainaria Demmers și puteți încerca ceaiul cu gheață matcha-ghimbir. Noua băutură It de la Vienna Hakuma, care constă și din Matcha, poate fi cumpărată online.
Băuturile calde și deserturile Matcha pot fi consumate în Café Neko și Metcha Matcha.
Matcha este de fapt o stea generală și tendința care a apărut în jurul superfood este bine fundamentată. Pulberea matcha nu numai că impresionează prin beneficiile sale pentru sănătate, dar are și un gust excelent.