Tendința alimentară tapioca
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cineva ar dori să aibă la micul dejun o creponă franceză originală de mai multe ori pe săptămână - dacă nu ar exista o conștiință proastă care să avertizeze: „Mult prea mult zahăr și grâu!” O alternativă la fel de scăzută în calorii pe cât de delicioasă vine din Brazilia și tocmai a ajuns la noi următorul hype superalimentar: tapioca.
Ce este tapioca?
Tapioca este un amidon vegetal insipid, care se obține din tuberculul maniocului cu arbust tropical. Particularitatea fulgilor albi: sunt ușor de digerat, deoarece nu conțin alergeni și sunt lipsite de grăsimi și gluten. Acest lucru face ca tapioca să fie perfectă ca înlocuitor de cereale pentru oricine care fie suferă de intoleranță la gluten, fie vrea pur și simplu să renunțe la grâu. În plus față de multe vitamine și minerale, superalimentul alb obține, de asemenea, o proporție ridicată de fibre, prevenind atacurile foamei. În plus: Tapioca conține doar o treime la fel de multe calorii ca făina convențională.
Utilizarea tapioca
Alternativa sănătoasă de grâu nu este potrivită doar pentru cremele de mic dejun sau pentru coacerea prăjiturilor și a pâinii: Similar cu semințele de chia, fulgii de tapioca pot fi înmuiați peste noapte în lapte de migdale sau nucă de cocos și pregătiți ca un bol de budincă. Adăugați toppinguri cum ar fi fructe de padure proaspete și nuci.