Tendințele nutriționale TheEsserWisser
O tendință este determinată de interesul crescut pentru ceva, o evoluție care poate fi deja observată într-o anumită perioadă de timp. Pe scurt, un cult care poate fi scurt sau de lungă durată. Au existat deja multe tendințe, de la muzicale la modă, de la muzică pop la rock și de la umeri până la pantaloni de culoare neon.
Dieta este acum stilul nostru de muzică, moda noastră.
Grupurile muzicale au fost cândva modele, acum „guru nutriționali” dau tonul.
De la slab la auto-optimizat
Accentul principal este pe menținerea și mai ales creșterea performanței, precum și a atractivității fizice.
Presiunea socială depășește cu mult idealul de frumusețe „subțire”.
Suplimentele de proteine și produsele „optimizate” găsesc o piață mare.
Sustenabilitatea ca tendință
Avem așteptări din ce în ce mai mari când vine vorba de mâncare.
Cei mai mulți dintre noi știm doar alimente de la supermarket, care nu au legătură cu producția de alimente. Există o anumită idee despre modul în care sunt produse mâncarea noastră.
Nu în ultimul rând, această noțiune este modelată din ce în ce mai mult de morală și etică.
Fiecare achiziție este o comandă directă către metoda de producție și aici, din păcate, adesea nu moralitatea este cea care decide, ci prețul.
Tendința către sustenabilitate poate influența alegerea achiziției. Mâncarea noastră are un impact imens asupra mediului nostru. Când acest lucru vine în conștiința noastră, plătim și prețul pe care ar trebui să îl aibă mâncarea.
Tendința ofertei de nutrienți
Tendința variază de la produse fortificate cu vitamine și minerale la superalimente.
Căutat în Oxford English Dictionary, termenul superfood este definit ca „un aliment dens în nutrienți, care este deosebit de benefic pentru sănătate și bunăstare”, dar nu este o definiție obligatorie din punct de vedere juridic.
Acest termen este adesea folosit ca etichetă de marketing pentru fructele exotice sau alimentele mai puțin cunoscute.
Tendințele alimentare alimentate cu titluri.
Modul în care comunicăm are un impact major asupra modului în care acționăm și asupra deciziilor pe care le luăm.
Riscul relativ este un mod dovedit de a exagera pericolul și de a înspăimânta oamenii.
În special, alimentele de bază sunt discutate prost cu afirmații încărcate emoțional, iar produsele „optimizate” sunt aplaudate în aceeași respirație.