Terapia cu intoleranță la gluten
Schimbarea permanentă și pe termen lung a dietei
Aceasta înseamnă că produsele din grâu și alimentele obținute din grâu sunt în general „tabu” pentru cei afectați. Ortografia verde și ortografia trebuie scoase din meniul persoanei afectate, la fel și grâul, orzul, ovăzul sau secara. Urkorn și einkorn, precum și emmer nu ar trebui să fie consumate de persoanele afectate. Diverse alte alimente sunt o alternativă. În acest caz, un expert în nutriție poate ajuta la dezvoltarea unui plan echilibrat de masă pentru persoana în cauză ca parte a unei diete fără gluten, astfel încât individul să nu trebuiască să accepte niciun simptom de carență din cauza intoleranței la gluten.
Feriți-vă de gluten ascuns
Practic, cei afectați ar trebui să fie prudenți cu anumite feluri de mâncare și produse finite. Mâncărurile pâine, sosurile, muesli-urile, pastele, deserturile, biscuiții și pâinea conțin adesea gluten. Avertismentele corespunzătoare pot fi găsite pe multe dintre alimentele disponibile astăzi în supermarketuri. În plus, unii producători oferă variante speciale fără gluten ale diferitelor produse.
Evitați produsele lactate
Mai ales la începutul tratamentului intoleranței la gluten, este foarte important pentru cei afectați să evite produsele lactate și laptele în general, care sunt foarte greu de digerat pentru intestinul iritat. După o anumită perioadă de timp pe o dietă fără gluten, laptele și produsele lactate pot fi consumate din nou.
Suplimente alimentare
Dacă au apărut simptome de deficiență din cauza intoleranței la gluten, poate fi util să completați mineralele și vitaminele pe care organismul le lipsește cu preparate adecvate. Cortizonul, care poate ajuta la ameliorarea inflamației intestinale, este prescris de medic numai în cazuri foarte severe de intoleranță la gluten.
Tratamentul durează pentru totdeauna
Practic, este important să fii atent să nu oprești dieta fără gluten. Chiar dacă cei afectați au consumat alimente care conțin gluten și nu au simptome după aceea, acest lucru nu înseamnă neapărat că dieta fără gluten poate sau ar trebui renunțată. Se poate observa adesea că reclamațiile corespunzătoare reapar foarte târziu; uneori acest lucru poate fi cazul numai după ani. Oricine suferă de intoleranță la gluten și care oprește dieta trebuie, în cel mai rău caz, să se aștepte la boli grave și consecințe pe termen lung ale intoleranței la gluten. O complicație foarte rară și o consecință pe termen lung a intoleranței netratate la gluten poate duce la cancerul intestinului subțire. Un risc crescut corespunzător de osteoporoză ar putea fi, de asemenea, observat în acest context.
Evitarea aduce succes în terapie
Practic, intoleranța la gluten (cu terapie) nu înseamnă în niciun caz o speranță de viață redusă pentru persoana afectată. Cu toate acestea, este important ca cei afectați să mănânce fără gluten în viitor, astfel încât bolile secundare să poată fi evitate. Cu o schimbare adecvată a dietei, reclamațiile pot fi de obicei controlate, astfel încât persoanele corespunzătoare să poată duce o viață „normală”.
De asemenea, puteți găsi mai multe sfaturi despre tratamentul intoleranței la gluten de la Netdoktor, Bund Deutscher Heilpraktiker sau Imedo.