Terci de ciocolată Maïzena
Ingrediente
- 50 cl de lapte
- 3 ouă
- 125 g ciocolată
- 100 g Zahar granulat
- 30 g de faina de porumb
- 1 vârf de sare
1. Rezervați (lăsați în așteptare) o cană de lapte rece.
2. Se fierbe ciocolată, 1 ciupire (o cantitate mică luată între două degete) de sare, zahăr și lapte fără rezerve.
3. Se dizolvă (se dizolvă în lichid) atent Faina de porumb cu lapte rece, nu aglomerați. Se toarnă puțin lapte fierbinte pe amestec, răsucindu-se, apoi se toarnă amestecul în lapte fierbinte.
4. Puneți pe foc și fierbeți, întors întotdeauna cu o lingură de lemn. Gatiti 15 minute.
5. Separați albușurile de gălbenușurile. Se toarnă terciul peste gălbenușuri, procedând ca pentru legare (aceasta se îngroașă). Țineți-vă cald.
6. Bateți albii (amestecați energic) în zăpadă fermă. Se toarnă terciul de fierbere peste albușurile de ou, acoperindu-le și amestecând ușor.
Cum se face strălucirea plăcintelor dulci și a chiflelor ?
Dietetic
Calorii
Toleranță alimentară
Cota ProPoint Weight Watchers (WW)
Indicele glicemic, sarcina glicemică
Nutrienți
Vă rugăm să rețineți, datorită impreciziei sale în rețetă, ingredientul sărat nu este inclus în calcule.
| Pe porție | Pentru felul principal | Comparație cu totalul caloriilor | |
| Glucidele | 32 g | 191 g | 42% |
| Lipidele | 15 g | 92 g | 45% |
| Proteine | 10 g | 57 g | 12% |
| Fibrele | 2 g | 10 g | 1 g/100 g |
| Colesterol | 133 mg | 796 mg | 84,4 mg/100 g |
| Sodiu | 110 mg | 662 mg | 70,2 mg/100 g |
| Acizi grași trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Grăsimi saturate | 9 g | 51 g | 5,4 g/100 g |