Terci de hrișcă sărat (vegan) - Au Vert avec Lili
Lasă-mă să-ți spun povestea din spatele terciului meu sărat de hrișcă ... Când eram mică și chiar mai tânără (ce adolescent ce), am vizitat des bunicii mei în Anglia. Din păcate, nu mai pot să fac asta ... La bunicul și bona, ne-am bucurat în fiecare dimineață de un castron cu celebrul terci englezesc, un preparat (sau mai bine zis un terci) din fulgi de ovăz. Pe blogul meu, am livrat deja cele două rețete preferate de terci: una făcută din fulgi de ovăz, orez și lapte de nucă de cocos, ciocolată și nuci de pădure, a doua făcută din fulgi de hrișcă, lapte de migdale, nucă de cocos și alune.
Când m-am dus la Paris în weekendul trecut cu prietena mea Julie să îi arăt cartierele mele preferate, dar și să semnez prima mea carte (un moment pe care nu îl voi uita niciodată, la fel ca weekendul acesta!), Mi-a plăcut să mănânc primul meu terci sărat. În 30 de ani de terci, numit și fulgi de ovăz de către americani (unde spunem terci sau fulgi de ovăz, nu?), Nu gustasem niciodată o variantă sărată ...!
Și dacă am reușit să fac pasul, a fost datorită noului restaurant vegan parizian Oatmeal Paris. Situat în arondismentul 5, nu departe de strada Mouffetard, acest decor modern și cald oferă două rețete de terci în fiecare săptămână, una sărată și cealaltă dulce, pe lângă un sandviș prăjit și două produse de patiserie., briose ...). Puteți, de asemenea, să savurați băuturi gourmet (matcha latte, lapte auriu, ciocolată caldă și marshmallows ...) Indiferent dacă sunteți sau nu intoleranți la gluten, aveți suficient pentru a ceda !
Întorcându-mă acasă și confruntându-mă cu revenirea la realitate, am vrut să mă consolez cu un terci sărat cu fulgi de hrișcă, legume de vară și semințe, rețetă care mi-a venit pe spatele TGV. Nu numai că acest fel de mâncare este extrem de simplu și rapid de făcut, dar va încânta și tineri și bătrâni în orice moment al zilei și în orice anotimp ! Vă recomand să vă asigurați că terciul dvs. este gătit pentru a obține textura dorită, ținând cont de faptul că preparatul se va întări ușor o dată pe farfurii. Personal, îmi plac bolurile mele cremoase, soțul meu se apleacă mai mult spre mâncărurile ferme, depinde de tine să reglezi rețeta în funcție de gusturile tale.