Terci de legume cu linte roșie și tăiței de grâu integrală - dieta vehiculului de la bucătarul șef binis

fără grăsimi, cu țelină și morcovi

ingrediente

200 g	Morcov (substantiv)
500 g	rădăcină de țelină
100 g	Lintea, roșie
1 mic	Ceapă (substantiv)
1	Catei de usturoi)
1 bucată (e)	Ghimbir (aproximativ de mărimea unui deget mare)
1 grămadă	pătrunjel
800 ml	apă
1 lingurita	sare
n. B.	Ardei, negru
1 ciupit (e)	Praf de coriandru
1 ciupit (e)	Pudra de boia, fierbinte
1 linguriță, nivelată.	curcumă
100 g	Pastă cu fulgi de cereale integrale, vegană
Apa sarata

pregătire

Tăiați morcovii, țelina și ceapa în cuburi și așezați într-o cratiță cu lintea roșie și apă. Tocăm bucata de ghimbir și pătrunjelul și adăugăm în oală un cățel de usturoi (curățat).

Aproximativ. Lăsați să fiarbă timp de 10 minute. Timpul de gătit depinde de mărimea cuburilor de legume. Când legumele sunt moi, faceți-le piure cu blenderul manual.

Apoi condimentează și amestecă bine. Atenție: din cauza lintelor roșii, adăugați sare numai când lintea și legumele sunt moi. În același timp, gătiți pastele cu compacte integrale în apă sărată într-o altă oală până se înmoaie.

Pentru a servi, fie turnați terciul peste tăiței de pe farfurie, fie amestecați tăiței gătite în piureul de legume.

---