Terci de mămăligă cu banane; Iubirea gustului

Grâu de porumb dulce.

În opinia mea, grâul de porumb a fost mult timp subestimat și denaturat în mod greșit drept „hrana oamenilor săraci”. Astăzi revine treptat și apare, de asemenea, din nou și din nou în bucătăriile moderne. Cu o culoare galbenă limpede, nu este doar un punct de atracție din punct de vedere pur vizual, ci are și multe de oferit din punct de vedere al sănătății.

Porumbele sunt obținute din endospermul miezului de porumb și, prin urmare, sunt de o mare importanță pentru o dietă fără gluten. Sursa de potasiu și fosfor este, de asemenea, mai ușor de digerat în comparație cu alte tipuri de cereale, cum ar fi ovăzul sau secara.

În mod tradițional, cel mai renumit fel de mâncare este mămăliga italiană, ceea ce îi dă grișului galben numele său colocvial. Un terci ferm, aromat, făcut cu diverse ierburi, cum ar fi cimbru și rozmarin și brânză tare rasă.

Cojile de porumb funcționează la fel de bine și în terci, înlocuind cu ușurință grișul din alte tipuri de cereale și oferind energie excelentă dimineața, fără a fi prea grele.

Împreună cu banana și laptele vegetal, acest lucru creează un terci de mic dejun vegan și fără gluten. Super gustos și dulce în mod natural, acoperit cu alune glazurate, terciul de mămăligă cu banane este ceva ce ar trebui să încercați cu siguranță, mai ales dacă punga de grâu de porumb din dulap a adunat praf de la ultima mămăligă.

---