Terci de mei cu rețete de dovleac cu fotografii

Conținutul articolului

Cum se gătește terci de mei cu dovleac
Într-un aragaz lent
In cuptor
Terci de mei cu rețetă de dovleac
În lapte
Pe apa
Într-o oală
Caserolă
Terci de mei cu dovleac înghețat
Terci de mei copt în dovleac
Cu stafide
Cu caise uscate
Cu mere
Cu carne
Cum să gătești delicios terci de mei cu dovleac - secrete de gătit

Pentru mulți, terciul de mei consistent cu felii de dovleac de culoare deschisă este asociat cu o copilărie fără griji: aceasta a fost dată în grădiniță sau pregătită de o bunică. Dacă vă place gustul deosebit dulce al dovleacului, puteți repeta cu ușurință rețeta acasă.

Cum se gătește terci de mei cu dovleac

Meiul de dovleac este o combinație clasică. Vasul poate fi preparat pe lapte și apă, dulce și sărat (cu brânză și condimente), cu fructe, într-o cratiță, diverse musli (terci de orez). Este potrivit pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Într-un aragaz lent

Un mic dejun ușor și hrănitor este pregătit rapid, fără participarea gazdei. Luați un dovleac mic, mei spălat, lapte, pregătiți conform rețetei - hrăniți întreaga familie. Porridge-ul într-un aragaz lent este deosebit de aromat și bogat, aproape ca un aragaz rusesc.

In cuptor

În mod tradițional, terciul de dovleac este gătit pe aragaz, dar îl puteți întuneca la cuptor. Boabele sunt saturate cu arome și culoarea chihlimbar a legumelor, felul de mâncare capătă un gust de nucșoară și miere. Puteți coace și servi în ghivece, adăugați condimente: vanilină sau scorțișoară.

Terci de mei cu rețetă de dovleac

Începeți prin alegerea unui dovleac de calitate: nu ar trebui să fie prea mare, este mai bine dacă pulpa sa este portocalie strălucitoare - acest lucru indică un conținut ridicat de beta-caroten. Curățați-l din semințe și din centrul fibros, tăiați coaja. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și fierbeți în apă sărată timp de 30 de minute. Se fierbe meiul separat, se clătește. Se amestecă toate componentele, se adaugă lapte, se condimentează după gust și se pregătește.

În lapte

Timp: 40 de minute.
Porții pe container: 5 persoane.
Calorii: 314 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Cea mai simplă rețetă pas cu pas pentru pregătirea îngăduinței sănătoase implică doar trei ingrediente și patruzeci de minute de timp liber. Apoi o pastă de dovleac portocalie strălucitoare, aromată, cu mei în lapte, va apărea pe masa de masă. După o jumătate de oră de gătit, asigurați-vă că vasul cu terci în cuptor este întunecat.

Lapte - 1 litru;
Crupe de mei - 200 g;
Pulpa de dovleac - 500 g;
Sare, zahăr - are un gust bun.

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici sau radeți cu o plasă mare.
Încălziți laptele, înmuiați legumele tăiate în cuburi și gătiți-le la foc mediu timp de 15 minute.
Clătiți meiul sub apă caldă, strecurați-l. Adăugați cerealele la ingredientele rămase, adăugați puțină sare, adăugați zahăr dacă doriți și lăsați-l să se coacă timp de 15 minute.
Preîncălziți cuptorul la 130 ° C și întunecați vasul pentru 25-30 de minute până când acesta este gătit. Se servește pe masă cu o felie de unt.

Pe apa

Timp: 60 de minute.
Porții pe container: 5 persoane.
Calorii: 51 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Dieta, opțiunea slabă nu va fi mai puțin gustoasă. Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal, de exemplu ulei de măsline.

Pulpa de dovleac - 350 g;
Mei - 200 g;
Apă - 1 l;
Sare, zahăr - are un gust bun.

Pregătiți legumele, tăiați pulpa în cuburi. Se toarnă apă într-o tigaie.
Așezați pe aragaz și gătiți la foc mediu timp de 10 minute, astfel încât legumele să gătească ușor.
Pregătiți cojile de mei: clătiți-le, turnați-le peste apă clocotită și puneți-le în tigaie.
Condimentează, sare, amestecă cu grijă, astfel încât bucățile de legume să nu se destrame.
Gatiti inca 20 de minute, amestecand ocazional. Când apa s-a evaporat, acoperiți recipientul cu un prosop, transpirați timp de 30 de minute și serviți.

Într-o oală

Timp: 60 de minute.
Porții pe container: 5 persoane.
Calorii: 312 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Dacă preferați să gătiți mâncăruri sănătoase, hrănitoare, încercați această opțiune. Terci de dovleac cu mei într-o cratiță are unele caracteristici de fabricație: o cratiță cu ingrediente nu ar trebui să fie introduse într-un cuptor foarte fierbinte și coapte la o temperatură ridicată - vasul ar trebui să dispară. Nu umpleți recipientele până la refuz - zeama care fierbe va arde.

Unt - 30 g;
Mei - 300 g;
Lapte - 800 ml;
Pulpa de dovleac - 300 g;
Zahar - 15 g;
Sare - un vârf.

Pregătiți piureul de dovleac: tăiați coaja din legume, îndepărtați fibrele și semințele, tăiați legumele în felii. Clătiți-l sub apă și uscați-l.
Clătiți boabele, turnați-le peste apă clocotită pentru a lăsa amărăciunea.
În partea de jos a formularului, așezați felii de legume, granola, zahăr și sare. Uleiul poate fi adăugat acum sau chiar la sfârșit.
Adăugați lapte pentru a acoperi ingredientele.
Acoperiți vasele și lăsați-le să fiarbă la cuptor pentru 30 de minute. Dacă doriți o crustă aurie, deschideți capacul cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii.

Caserolă

Timp: 60 de minute.
Porții pe container: 8 persoane.
Calorii: 298 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Caserola de dovleac cu mei este completată cu stafide, scorțișoară, nuci - aceasta este o opțiune foarte bună pentru un mic dejun sănătos și sănătos.

Pulpa de dovleac - 400 g;
Apă - 600 ml;
Mei - 300 g;
Stafide - o mână;
Ulei de măsline - 20 ml;
Zahar - 40 g;
Scorțișoară - un vârf;
Semințe pentru decor.

Clătiți bine meiul, lăsați să fiarbă apa clocotită, gătiți ușor, pre-sărat.
Radeți carnea de dovleac cu o plasă mare, tocăniți cu ulei vegetal, adăugați zahăr și scorțișoară după gust.
Lubrifiați forma, neteziți jumătate din terci. Următorul strat este piureul de dovleac, urmat de un strat de mei.
Pune caserola în cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Întoarceți delicatețea finită, presărați cu semințe și stafide.

Terci de mei cu dovleac înghețat

Timp: 1 oră.
Porții pe container: 6 persoane.
Calorii: 78 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Nu toate gospodinele au întotdeauna dovleac proaspăt la îndemână. Este foarte convenabil să tăiați pulpa în cuburi toamna și să o înghețați astfel încât să poată fi folosită ocazional, chiar și fără decongelare.

Lapte - 200 ml;
Pulpa de dovleac - 200 g;
Unt - 40 g;
miere lichidă - 20 g;
Sare - un vârf;
Mei - 150 g.

Sortează boabele, clătește în apă fierbinte.
Se fierbe laptele în modul de coacere, se adaugă felii de dovleac congelate, sare, se fierbe timp de 5 minute.
Puneți meiul spălat, amestecați și gătiți în modul „tocană” timp de 7-10 minute.
Puneți o felie de unt în ea și continuați să gătiți în același mod timp de 20 de minute.
Adăugați miere, zahăr după gust, serviți.

Terci de mei copt în dovleac

Timp: 35 minute.
Porții pe container: 6 persoane.
Calorii: 219 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Tărâțele aromate de mei, stivuite într-un dovleac răzuit și coapte la cuptor, sunt saturate cu arome picante. Pentru a pregăti, luați dovleacul mediu fără a-l deteriora, tăiați cu atenție „capacul”, îndepărtați semințele și conținutul fibros. Apoi, oala de legume este umplută cu conținut și coaptă. Presărați cu nuci la servire.

Nuci - o mână;
dovleac mediu - 1 buc;
Mei - 300 g;
Ulei - 30 g;
Zahar - 30 g;
Miere - 1 lingură. l.;
Scorțișoară, coajă de portocală - un vârf;
Sare - un vârf.

Înainte de a pregăti vasul, sortați-l, clătiți boabele de mei și turnați-le în vasul de dovleac pregătit.
Se adauga scortisoara, coaja de portocala, putina sare, se indulceste, se amesteca si se aseaza pe o bucata de unt.
Se toarnă lapte - ar trebui să acopere ingredientele într-o oală de dovleac.
Acoperiți recipientul cu un capac, puneți-l pe o foaie de copt pe care turnați puțină apă.
Se baga la cuptor pentru o ora si jumatate. Se toarnă miere pe vasul finit, se presară nuci deasupra.

Cu stafide

Timp: 40 de minute.
Porții pe container: 6 persoane.
Calorii: 197 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

O rețetă simplă, de casă, pentru un mic dejun sănătos și satisfăcător constă din ingredientele obișnuite și vă va menține plin toată ziua. Terciul se completează cu stafide, poate fi înlocuit cu caise uscate sau prune. Este mai bine să gătești în boluri ceramice pentru a obține toate vitaminele.

pulpa de dovleac ras - 300 g;
Stafide - 70 g;
Zahar - 50 g;
Lapte - 100 ml;
caise uscate - o mână;
Apă - 1 l;
Mei - 1 lingură.

Radeți pulpa de dovleac pe o răzătoare de dimensiuni medii. Clătiți și tocați caisele uscate. Rețeta de terci de mei cu dovleac și stafide poate fi completată cu fructe de padure uscate, fructe confiate, nuci.
Se toarnă meiul cu apă clocotită și se lasă la fiert timp de 20-25 de minute până la jumătatea gata.
Dați piure de dovleac, fructe uscate, zahăr.
De îndată ce amestecul fierbe, se toarnă laptele și se fierbe până se înmoaie.

Cu caise uscate

Timp: 1 oră.
Porții pe container: 6 persoane.
Calorii: 328 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Ingredientele portocalii strălucitoare ale felului de mâncare vă vor îmbogăți într-o zi ploioasă de toamnă și vă vor încărca cu energie și pozitivitate. Vasul este potrivit pentru absolut toată lumea: cei care urmează o dietă (pentru slăbit), post sau diabet (trebuie doar să excludeți sau să înlocuiți zahărul).

caise uscate - o mână;
Crupe de mei - 150 g;
lapte la cuptor - 600 ml;
Vanilină - un vârf;
Unt - 30 g;
Pulpa de dovleac - 650 g;
Sare, condimente - un vârf.

Clătiți caisele uscate, puneți-le într-un castron și adăugați meiul spălat, opărit.
Tăiați carnea de dovleac în cuburi, așezați deasupra.
Se toarnă apă și se fierbe. Reduceți căldura, adăugați lapte, zahăr (sau înlocuitor), adăugați unt.
Aburiti inca 10 minute sub capac.

Cu mere

Timp: 1 oră.
Porții pe container: 6 persoane.
Calorii: 316 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Adăugați mere dulci și acre coapte, dovleac de dimensiuni medii, cu pulpă portocalie strălucitoare și gătiți o delicioasă însorire. Adăugați vasul finit cu miere lichidă sau scorțișoară, puteți adăuga puțin ghimbir ras.

Pulpa de dovleac - 200 g;
Mei - 200 g;
Mere - 2 buc;
Scorțișoară, miere - după gust;
Unt - 30 g;
putina sare.

Se taie mărul și legumele.
Se toarnă meiul cu apă clocotită (800 ml), sare, se fierbe timp de 7-10 minute.
De îndată ce bobul se sparge, adăugați merele și cuburile de dovleac și fierbeți la foc mic timp de încă 15 până la 20 de minute.
Puneți miere, scorțișoară, unt o vreme până se termină. Țineți vasul sub un capac închis și serviți-l pe masă.

Cu carne

Timp: 90 de minute.
Porții pe container: 6 persoane.
Calorii: 369 kcal.
Scop: pentru micul dejun, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Această opțiune de a găti grâu de mei (cu dovleac și carne) îi va plăcea pe bărbați. Un preparat consistent, fără lapte, bogat în calorii, este preparat pe apă, adăugând condimentele și condimentele preferate. Dacă nu doriți să folosiți carne grasă, alegeți piept de curcan sau vițel.

Morcov - 1 buc;
Vitel - 350 g;
Mei - 1,5 linguri;
Ulei vegetal - 70 ml;
Pulpa de dovleac - 400 g;
Ceapă - 1 buc;
Apă - 600 ml;
Sare, condimente - are un gust bun.

Tăiați carnea spălată în porții mici.
Curățați ceapa și morcovii, tăiați cubulețe.
Tăiați carnea de dovleac în cuburi sau la întâmplare.
Clătiți meiul sub apă curentă, opărește pentru a lăsa amărăciunea.
Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă cu pereți groși, se încălzește și se sotează ceapa și morcovii până se înmoaie.
Se adaugă carnea, se rumeneste 2-3 minute.
Adăugați apă clocotită, condimentați, sare, acoperiți și gătiți până când carnea este gata.
Se toarnă în cuburile de dovleac prăjite, se fierbe timp de 5 minute și se adaugă meiul. Cu capacul închis, gătiți încă 20 de minute la temperatura minimă.
Dacă este necesar, verificați pregătirea fripturii, adăugați lichid și întunecați-l ușor.

Cum să gătești delicios terci de mei cu dovleac - secrete de gătit

Înainte de a pregăti un preparat delicios cu vitamine, consultați câteva dintre recomandările bucătarilor profesioniști:

Pentru ca meiul cu dovleac să fie nu numai gustos, ci și să păstreze toate substanțele utile, acesta a fost gătit anterior în faianță la cuptor. Acasă, terciul poate fi gătit în cuptor la o temperatură minimă.
Înainte de gătit, cojile de mei trebuie spălate, opărite cu apă clocotită, spălate din nou și aruncate într-o strecurătoare. Uneori, pentru fidelitate, este mai bine să-l gătiți separat și apoi să-l turnați în recipientul cu restul componentelor.
Vasul este deosebit de fraged dacă adăugați o lingură de unt atunci când serviți.
Încercați să nu gătiți prea mult pentru a nu pierde toate oligoelementele și vitaminele utile.