Terci rapid de la cuptorul cu microunde - în dispoziția unui mic dejun sănătos
Terci, fulgi de ovăz sau grâu devin din ce în ce mai populari. Cunoscut și ca ovăz sau fulgi de ovăz, micul dejun sănătos este plin de vitamine și minerale care garantează un început de zi reușit.
Făina de ovăz se bazează pe fulgi de ovăz. Acestea conțin substanțe nutritive importante precum mangan, fosfor, magneziu, cupru, fier, zinc și numeroși antioxidanți.
În mod tradițional, terciul se prepară într-o cratiță. Terciul trebuie amestecat constant, astfel încât să nu ardă nimic în timpul gătitului. Este mult mai ușor să pregătiți terciul în cuptorul cu microunde. Dar mâncarea de la cuptorul cu microunde nu este mult mai nesănătoasă și este doar ceva intermediar?
Aici puteți afla ce se întâmplă de fapt cu alimentele din cuptorul cu microunde, dacă alimentele din cuptorul cu microunde sunt cu adevărat nesănătoase. De asemenea, vă vom spune cum este pregătită masa populară de fulgi de ovăz și ce sfaturi și trucuri ar trebui respectate!
Așa funcționează pregătirea unei mese la cuptorul cu microunde
Cea mai importantă parte a cuptorului cu microunde este un tub electric, care asigură transformarea electricității în unde magnetice. Un agitator de undă este responsabil pentru distribuirea undelor generate în spațiul de gătit.
Pereții metalici reflectă apoi valurile, astfel încât să poată pătrunde în alimentele care trebuie încălzite din fiecare parte.
Acest lucru face ca moleculele de apă din alimente să vibreze. La rândul său, aceasta creează frecare, fricțiunea produce căldură și rezultatul este mâncarea încălzită.
Mitul cuptorului cu microunde - Alimentele cu microunde nu sunt nesănătoase?
Acest mit persistă! Zvonul este deosebit de popular că alimentele cu microunde pierd substanțe nutritive.
Institutul german pentru cercetări nutriționale (DlfE) confirmă faptul că atunci când alimentele sunt încălzite corespunzător, nu se pierd mult mai multe vitamine și minerale decât atunci când gătești pe aragaz sau în cuptor. Dar acest lucru se aplică numai dacă, de exemplu, legumele au reușit să gătească ușor și la foc foarte mic.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că vitaminele sunt solubile în apă. Cu cât a fost folosită mai multă apă pentru gătit, cu atât mai puține vitamine vor fi în legume după preparare. Cu toate acestea, gătitul cu microunde folosește mult mai puțină apă, motiv pentru care legumele cu microunde conțin adesea mult mai multe vitamine!
Apropo, dacă urmați câteva sfaturi, mâncarea cu microunde are un gust aproape la fel de delicios ca și după ce a fost pregătită pe aragaz.
Dar nu toate alimentele pot fi gătite la cuptorul cu microunde. De exemplu, alimentele decojite, cum ar fi ouăle și cârnații, nu sunt potrivite pentru gătitul cu microunde. Apa pe care o conțin nu poate scăpa în timpul gătitului, motiv pentru care tind să explodeze. Și cui îi place să curețe cuptorul cu microunde după aceea?
Carnea și peștele pot fi preparate bine în cantități mai mici. Este important ca alimentele să nu fie pregătite în recipientul de plastic. Plasticul este, de asemenea, încălzit de radiația cu microunde. Ca urmare, se eliberează cantități mici de plastifianți conținuți în plastic. Acești plastifianți sunt foarte dăunători sănătății și se găsesc și în materialele plastice potrivite pentru microunde. De aceea, alimentele trebuie încălzite în vase din ceramică sau sticlă.
De altfel, microundele nu emit radiații periculoase. Institutul de Medicină Ocupatională și Socială din Aachen consideră că această teamă este nefondată, deoarece microundele sunt întreținute și verificate la intervale regulate. Chiar și modelele antice și ieftine permit să scape doar cea mai mică radiație posibilă, ceea ce nu este absolut dăunător sănătății.
Terciul cu microunde este sănătos?
Acum la întrebarea: puteți pregăti terci în cuptorul cu microunde și este chiar sănătos? Răspunsul: desigur, poți! Nu există castroane care să împiedice scurgerea apei.
Cu setarea corectă și ingredientele potrivite, nimic nu stă în calea terciului dvs. de la cuptorul cu microunde!
Avantajul pregătirii grâului din cuptorul cu microunde este că nu trebuie să mai amestecați pentru a evita arderea. În plus, preparatul funcționează mult mai repede decât într-o oală.
Mai ales când lucrurile devin din nou agitate dimineața. Pur și simplu puneți amestecul în microfon și așteptați o clipă. Apoi amestecați repede, adăugați toppinguri și bucurați-vă.