Terciul de prânz (terci de legume-cartofi-carne); Bomboane cu aer

OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă șase luni de alăptare exclusivă și introducerea de alimente complementare începând cu luna a șaptea. Medicii pediatri sunt de obicei puțin mai cercetători: din luna a 5-a este posibil să începeți cu alimente complementare. Indiferent ce decideți, este logic să începeți cu terciul de legume-cartofi-carne, care ar trebui să se asigure că aportul de fier al bebelușului este adecvat.

Pregătirea este foarte simplă: legumele sunt fierte cu carnea tocată (sau carnea tocată) și cartofii cu puțină apă. Apa de gătit poate fi apoi turnată și colectată și adăugată din nou la final pentru a asigura consistența terciului. Este important ca alimentele complementare să fie introduse încet (linguri), astfel încât sistemul digestiv să aibă suficient timp pentru a se obișnui cu alimente noi. Potrivit experților, o masă de lapte ar trebui înlocuită cu o masă de terci în fiecare lună. Deci teoria și, așa de des, practica arată puțin diferit. Fiecare copil are propriul ritm și până la urmă toți mănâncă ... 😉

Pentru început, folosiți mai întâi un tip de legume. Următoarele legume sunt potrivite în mod deosebit ca primele legume: morcovi, păstârnac, dovleac și dovlecei, deoarece sunt de obicei ușor de digerat și au un gust blând. După câteva zile, piureul de legume este extins pentru a include cartoful. După câteva zile uleiul ajunge la terci și în cele din urmă se introduce carnea! Doar un singur aliment nou ar trebui introdus odată, astfel încât să fie mai ușor să se clasifice o intoleranță la un anumit aliment.

Iată rețeta completă pentru o masă completă (terci de prânz):

Ingrediente:

100 g legume
50 g cartofi
8 g ulei (aproximativ o linguriță)
30 g de carne
30 g sos de mere (fie amestecați direct în terci, fie serviți ca desert)

Carne:

Este recomandat să oferiți carne bebelușilor începând cu a șaptea lună pentru a evita un posibil deficit de fier. Carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, conține o mulțime de fier și zinc ușor disponibile și, prin urmare, ar trebui preferată cărnii de porc sau de pasăre. Tăieturile slabe sunt potrivite (îndepărtați grăsimea cu mâna dacă este necesar). Moașa mea recomandă hrănirea unui terci care conține carne de 5 ori pe săptămână, astfel încât depozitele de fier să poată fi reumplute încet.

Meiul sau ovăzul sunt alternative potrivite pentru carne, deoarece aceste boabe sunt ușor de digerat și sunt oferite ca fulgi instant pentru bebeluși.

Peşte:

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă o schimbare în selectarea ingredientelor alimentare complementare: pește ar trebui să fie dat ocazional în loc de carne.

Ca și carnea, peștele conține fier ușor disponibil și, de asemenea, iod.

Se recomandă utilizarea somonului (conținut ridicat de acizi grași omega-3), cod sau saithe (de preferință o bucată de file care este deosebit de lipsită de oase).

Conform diferitelor studii, administrarea de pește bebelușilor poate reduce riscul de alergii. Cu toate acestea, nu este încă sigur cât de des ar trebui să fie hrănit în programul săptămânal. Rezultatele studiului variază de la 1 la 2 ori pe săptămână la 2 la 3 ori pe lună. Așa cum se întâmplă atât de des, adevărul este probabil undeva la mijloc ...

Ulei alimentar complementar:

Grăsimile (lipidele) sunt responsabile pentru o varietate de sarcini în organism (de exemplu, ca combustibil).

Grăsimile sunt abundente în laptele matern, astfel încât bebelușii ar trebui să primească o dietă bogată în grăsimi. Dacă ar fi să renunțați la uleiul suplimentar din terci, sugarii ar trebui să ingereze cantități foarte mari de alimente pentru a asigura un aport suficient de calorii.

Cu toate acestea, calitatea grăsimilor este importantă:

Se face distincția între acizii grași saturați și nesaturați.

Acizii grași saturați se găsesc în principal în alimentele de origine animală, cum ar fi untul, carnea și brânza și ar trebui să fie utilizați doar cu moderare.

Acizii grași mononesaturați sunt, de exemplu, conținuți în ulei de măsline.

Acizii grași esențiali includ acizii grași polinesaturați omega-6 și omega-3, pe care oamenii nu îi pot produce singuri și care pot fi furnizați numai cu alimente (de exemplu ulei de rapiță). De altfel, acizii grași omega-3 pot ajuta la prevenirea bolilor coronariene (și, în cel mai rău caz, a atacului de cord). Acizii grași omega-3 par, de asemenea, să aibă un efect pozitiv asupra bolilor reumatice.

Există unii producători pe piață care oferă ulei alimentar complementar. Acesta este în mare parte un amestec de diferite tipuri de ulei, care conțin în special acizii grași polinesaturați (de exemplu ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb ...).

Uleiul de rapiță este, în general, foarte potrivit pentru hrana pentru bebeluși, deoarece are un gust neutru și este ieftin.