Terenul de joacă al Barbei Ouă amestecate copioase
Astăzi am lucrat în grădină la frig și cumva nu am observat cum a trecut timpul. Deodată era amiază și era foamea.;-)
Am improvizat repede și am evocat cel mai rapid fel de mâncare la care m-am putut gândi: ouă amestecate cu legume, slănină și brânză.
A existat o ușoară întârziere înainte de pregătire:
A trebuit să-mi dezgheț degetele înainte să pot tăia legumele.;-) Ceață puternică în legătură cu vântul rece și înghețat - azi a fost o zi clasică de toamnă târzie, brrr.
Ouăle amestecate au fost delicioase și mi-au dat din nou putere.
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Ouă amestecate copioase pe pâinea de țară franconiană |
| Categorii: | Preparat cu ouă, picant, pâine, rețetă de bază, rapid |
| Cantitate: | 2 persoane |
ingrediente
| 1/2 | stâlp | praz | |
| 1 | morcov | ||
| Ceva | rădăcină de țelină | ||
| 1 | cățel de usturoi | ||
| 1-2 | Linguriţă. | Ulei de măsline (și/sau unt clarificat) | |
| Burtă de porc; Cantitate după gust | |||
| 1 | Mână | Cuburi de brânză, de ex. Emmentaler | |
| H | MASA DE OU | ||
| Al 4-lea | Ouă | ||
| Sare piper | |||
| nucşoară | |||
| 2-3 | Lingura de masa. | Lapte sau smântână | |
| H | PÂINE | ||
| 4-5 | Discuri | Pâine de țară franconiană; cea mai bună pâine condimentată | |
| unt | |||
sursă
pregătire
Se taie mărunt prazul, morcovul, țelina și usturoiul. Se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Întoarceți regulat. Tăiați slănina cubulețe și prăjiți-o astfel încât să capete culoare și să dea grăsime. Apoi tăiați brânza și adăugați-o și pe ea, astfel încât să se topească puțin.
Bateți ouăle într-un castron separat. Condimentați și amestecați cu lapte sau smântână.
Puneți amestecul de ouă în tigaie, lăsați-l să se încolțească ușor și îndoați-l.
Așezați ouăle amestecate pe felii de pâine cu unt și bucurați-vă.