Terrină de pui, pin și morel Rețetă de terină de pui, pin și morel - Marmiton

Ingrediente

file de pui

Piept de rață de rațe (carnea poate fi folosită pentru o rețetă ușoară de piept)

o mână de nuci de pin (prăjite uscate într-o tigaie)

plic de moreluri (20 g) rehidratat în apă călduță și curățat corespunzător

Jeleu în plic

Tocam fileurile de pui si grasimea din piept de rata.
Tocăm ierburile, usturoiul, ceapa împreună și amestecăm cu carnea.
Apoi adăugați morelele curate și nucile de pin prăjite.
Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă oul întreg.
Se amestecă totul bine și se toarnă într-o terină care intră în cuptor.
Se coace la 200 ° C (6-7) pentru aproximativ 40 de minute; terina este gătită când vârful unui cuțit înfipt în inima terinei iese fierbinte.
Scoateți din cuptor, pregătiți 1/2 l de jeleu într-un plic conform instrucțiunilor și turnați peste terina încă fierbinte.
Se lasa sa se raceasca, apoi se da la frigider cel putin peste noapte.