Test de proteine din zer 🥇 cea mai bună proteină din zer 2019 nu3
conţinut
Faceți antrenament de forță și vă întrebați ce este important când vine vorba de proteina din zer? Pentru a vă sprijini în decizia de cumpărare, am comparat cele patru cele mai populare produse din magazinul nostru într-un test. Aici îți explicăm la ce ingrediente ar trebui să fii atent dacă faci asta cea mai bună pulbere de proteine din zer vreau pentru tine. Pentru a asigura cea mai bună comparabilitate posibilă, am ales aceeași aromă (vanilie) pentru toți producătorii.
Iar cei grăbiți îi vor găsi pe toți în magazinul nu3 Produse din zer dintr-o privire.
Cea mai bună proteină din zer - comparația
Artă
Concentrați și izolați
Concentrați și izolați
Izolați și concentrați
Proteine / 100 g
Scorul chimic 1
Glucide/100 g
Grăsime/100 g
Dimensiunea porției
Proteine / servire
BCAA/porție
solubilitate
consistență
gust
Mai multe soiuri
Locul de fabricație
Preț/1000 g 2
1 Scor chimic calculat folosind proteina de referință FAO/OMS din 1985.
2 Calculat folosind cel mai mic pachet disponibil.
3 Optimum Nutrition nu are un profil de aminoacizi, astfel încât nu a fost posibil să se calculeze scorul chimic.
Disclaimer: Această comparație de produse efectuată de nu3 arată o selecție a celor mai populare produse din magazinul nu3 și, prin urmare, nu pretinde nicio valabilitate generală pentru toate produsele din proteine din zer de pe piață.
Câștigătorul testului nostru printre pulberile de proteine din zer
În principal izolat din zer
Solubilitate foarte bună
Câștigătorul preț-performanță
Cel mai mare scor chimic
Solubilitate foarte bună
Conține izolat din zer
Criterii de testare și sfaturi de achiziție
În primul rând: toate cele patru pulberi de proteine din zer testate ne-au convins! Dar s-a demonstrat, de asemenea, că niciun produs nu poate face totul - fiecare are al său A intari:
- MyProtein Impact Proteina din zer: cel mai mic pret
- nu3 Performance Whey: Incomparabil cremos
- ESN Designer Whey Protein: Majoritatea BCAA
- Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard: Majoritatea proteinelor
Acestea sunt avantajele câștigătorului:
- ✓ Datorită celui mai ridicat conținut de proteine, zerul Optimum Nutrition câștigă. Deoarece o pulbere de proteine ar trebui să furnizeze în primul rând proteine.
- ✓ Dacă, la fel ca în cazul Nutriției optime, gustul este convingător și pulberea constă în principal din izolatul de calitate superioară în comparație cu concentratul, alegerea trebuie să cadă pe înghețata de vanilie 100% Whey Gold Standard.
Acestea sunt dezavantajele câștigătorului:
- ✗ Fără profil de aminoacizi: Faptul că nu am putut găsi un profil oficial de aminoacizi chiar și după o lungă cercetare pe internet nu este de fapt acceptabil pentru o proteină din zer care este atât de des vândută. La urma urmei, nici nu știm ce este cu adevărat în interior și cât de bun - sau rău - este scorul chimic al pulberii. (Mai multe despre scorul chimic)
- ✗ Preț ridicat: Cu puțin peste 35 EUR pe kg, înghețata de vanilie 100% Whey Gold Standard este de departe cea mai scumpă pulbere din testul nostru. Chiar dacă acest preț este explicat parțial de ingredientul principal izolat din zer, care este mai scump de fabricat decât concentratul din zer, credem: acest produs este puțin prea scump.
Și pentru că prețul este un criteriu atât de important pentru mulți, avem și unul Câștigător de performanță ales.
Cu criteriile noastre de comparație, dorim să creăm mai multă transparență între proteinele din zer și să vă ușurăm decizia de cumpărare. Dar, indiferent de solubilitate, gust sau conținut de BCAA, decideți care este cea mai bună proteină din zer pentru dvs.
Întrebări frecvente despre shake-urile din proteine din zer
De ce să folosești deloc proteine din zer?
Proteine din zer sau germană: proteina din zer este unul dintre cele două tipuri de proteine conținute în laptele mamiferelor; cealaltă este cazeina. Dacă comparați proteina din zer și cazeina, există câteva diferențe clare:
Valoare biologică foarte mare: Proteinele au valori biologice diferite: cu cât este mai mare, cu atât proteina poate fi utilizată mai bine de corpul uman. Proteinele din zer au o valoare foarte mare de 104 - nici măcar peștele și carnea nu pot depăși acest lucru. Cazeină pe de altă parte, are doar o valoare de 77. Aceasta este încă o valoare solidă, dar semnificativ mai mică.
Viteza de înregistrare foarte rapidă: Proteina din zer este rapid absorbită și folosită de organism. Pe de altă parte, cazeina durează câteva ore pentru a utiliza pe deplin corpul. Alte tipuri de proteine, cum ar fi proteina din soia, nu sunt disponibile organismului la fel de repede ca zerul.
Acesta este rezultatul cazeinei: După cum puteți vedea, proteina din zer are mai multe puncte forte. Dar asta nu înseamnă că, în general, este „superioară” cazeinei. Tocmai pentru că cazeina este procesată încet, alimentează în mod continuu corpul cu proteine pe o perioadă de ore. Shake-urile de cazeină au fost întotdeauna populare printre culturisti și în special sportivii de forță.
Când trebuie să beți shake-uri din proteine din zer?
Imediat după antrenament: Valoarea biologică foarte ridicată și viteza rapidă de absorbție fac ca proteinele din zer să scutureze un bun plus la o dietă variată și echilibrată imediat după antrenamentul de forță: Deoarece proteinele contribuie la creșterea și menținerea masei musculare în organism.
Care este diferența dintre concentratul de zer și izolatul de zer?
Zerul este un lichid verde-galben care este un produs secundar al fabricării brânzeturilor. Se compune din 94% apă, aproximativ 5% zahăr din lapte și puțin sub 1% proteine. Aceasta înseamnă că trebuie să izolați proteina înainte ca aceasta să poată fi transformată în pulberi sau alte alimente sportive. Această izolare a proteinei din zer poate avea loc în mai multe moduri:
Concentrați: Concentratele din zer au un conținut de proteine cuprins între 70 și 80%. Adăugați 6-8% carbohidrați (în principal lactoză) și 4-7% grăsimi. Concentratele din zer sunt obținute în principal prin ultrafiltrare, adică prin filtrare printr-o membrană foarte fină.
Izolații: Izolatele de zer ating proporții de proteine cu 90 până la 96% mai mari decât concentratele, deoarece sunt utilizate alte procese cu ele: Fie schimb de ioni, fie microfiltrare, care filtrează folosind membrane oarecum mai aspre decât se folosește în ultrafiltrare. Deoarece sunt necesare mai multe etape de procesare și cantități mai mari de zer pentru a asigura conținutul ridicat de proteine din izolatele de zer, acestea sunt mai scumpe decât concentratele.