Testez o dietă pe măsură
Nu suntem cu toții egali în greutate, emoționali sau nu. Dacă ne hotărâm să trecem prin cutia de diete, este bine mai întâi să răsucim gâtul anumitor idei primite împreună cu dr. Dominique Bourgouin, director medical și științific al grupului Fontalvie.
Supraponderalitatea și obezitatea: afecțiuni foarte personale
„Excesul de greutate și obezitatea sunt probleme care necesită o muncă aprofundată pe termen lung, bazată pe evaluări specializate care explorează terenul individului. Această evaluare conduce la îngrijirea individualizată, care se referă atât la latura cantitativă și calitativă a nutriției, cât și la tulburările alimentare. Mesajele de prevenire „mănâncă mai puțin zahăr”, „mănâncă mai puține grăsimi” induc în eroare publicul, deoarece sunt prea simpliste. Nu este vorba de a mânca mai puține grăsimi, ci de a mânca mai multe grăsimi. "
Nu suntem cu toții egali înaintea naturii: în funcție de genom și de modul de viață (activ, sedentar, stresat, zen ...), două persoane care mănâncă același lucru nu vor avea aceeași evaluare nutrițională și nu vor primi același lucru recomandări pentru ca dieta lor să fie un factor de control al sănătății și al greutății. Această abordare cuprinzătoare, „personalizată”, este singura care poate da rezultate satisfăcătoare pe termen lung, trebuie totuși să știi cum să o pui la punct pe termen lung și nu doar cu câteva luni înainte de plajă ...
Deși nu există alimente care să nu conțină calorii, se spune că unele sunt „calorii negative”. Acestea sunt de fapt alimente cu consum redus de energie, care necesită mai multe calorii pentru a fi digerate decât le oferă. Luați exemplul broccoli. Această legumă oferă 25 kcal 100 g, în timp ce organismul are nevoie de 80 kcal pentru a o digera. Aceasta înseamnă că după consumarea și digerarea acestei legume, corpul va elimina 55 kcal. Un echilibru energetic favorabil atunci când încercăm să aruncăm kilograme în plus. Dar broccoli este departe de a fi singurul aliment care prezintă acest atu.
Ce sunt alimentele cu calorii negative ?
Într-adevăr, mulți sunt aliații nebănuiți ai dietelor de slăbit. Nu este nevoie să te delectezi cu broccoli dacă nu-ți place: anghinare, sparanghel, vinete, morcov, țelină, ciuperci, varză, conopidă, castravete, dovlecei, năsturel, spanac, fenicul, ceapă, praz, piper sau chiar ridiche pot face la fel de bine ... Același lucru pentru fructele în care alegerea este și mai mare: cais, ananas, coacăz negru, clementină, căpșuni, zmeură, guava, pepene galben, mur, portocală, grapefruit, papaya, pepene verde, piersică, măr, prună și rubarbă fac parte din marea familie de alimente magice !
Feriți-vă de deficiențe !
Cu o gamă atât de largă, unii ar putea fi tentați să mănânce exclusiv alimente cu calorii negative pentru pierderea rapidă în greutate, dar aceasta ar fi o greșeală. Știm: este important să mâncăm o dietă variată și echilibrată deoarece, pentru a funcționa corect, organismul are nevoie de proteine, carbohidrați și grăsimi. Cu toate acestea, aceste trei elemente sunt prezente în cantitate insuficientă în alimentele menționate mai sus. Fără ele, corpul va fi rapid deficitar, lucru care ar trebui absolut evitat, indiferent dacă este sau nu în dietă. Alimentele cu calorii negative nu trebuie privite ca cheia pierderii în greutate, ci ca un bonus într-o dietă diversă. Un mic ajutor sănătos și eficient pentru a arăta fără complex într-un costum de baie toată vara.
Foarte la modă, dar și uneori criticat, tânărul intermitent, sau postul, este tot mai mult vorbit despre. Principiul: abțineți-vă să mâncați 16 ore pe zi pentru a pune corpul în repaus. Dar chiar funcționează? Iată câteva răspunsuri ...
Aceasta este noua dietă de slăbire a moftului: Promițând o scădere rapidă și durabilă în greutate fără lipsuri excesive, postul apare ca program minunat de dietă. Principiul său este simplu: vă schimbați ritmul alimentar postind de la ora 8 seara până la prânz. Nu este complicat, la urma urmei, întrucât, în principiu, trebuie doar să omiteți gustarea după cină și să omiteți micul dejun. În schimbul acestor eforturi modeste, beneficiile postului intermitent ar fi miraculos. Ce sunt ei ? Există riscuri? Cum o pun? Îți spunem totul ...
Postul, o nevoie naturală
Succesele recente ale postului nu ar trebui să ne facă să uităm că postul are o istorie la fel de veche ca lumea. De mii și mii de ani, strămoșii noștri au mâncat din abundență vara și au suferit perioade mai mult sau mai puțin severe de foamete iarna.
Metabolismul nostru însuși este adaptat acestei alternanțe de opulență și lipsă: vara, stochează grăsimea absorbită prin alimente pentru a trage din propriile rezerve de grăsime în timpul sezonului rece. Corpul uman ar avea astfel aproximativ trei luni de rezervă de masă de grăsime stocată în țesutul adipos. Restricționarea aportului caloric ar fi, prin urmare, o nevoie naturală uitată în societățile noastre industrializate, unde, vara și iarna, alimentele abundă în supermarketuri.