Testul de urină oferă informații despre calitatea nutrițională - practica de vindecare
Un nou test de urină poate determina exact ce a mâncat o persoană și cât de bine a fost metabolizată mâncarea pe care o consumă. (Imagine: airborne77/stock.adobe.com)
Găsirea dietei perfecte folosind un test de urină
La fel de unic ca amprenta, un nou test de urină oferă o impresie generală a obiceiurilor alimentare ale unei persoane. Testul poate dezvălui punctele forte și punctele slabe ale dietei.
Cercetătorii de la Imperial College London au prezentat recent un test de urină care poate evalua dieta unei persoane țintă. Testul măsoară nivelul a 46 de așa-numiți metaboliți diferiți din urină. Metaboliții sunt produse intermediare ale metabolismului care permit tragerea concluziilor despre nutriție. Rezultatele studiului au fost prezentate recent în revista „Nature Food”.
Până în prezent, efectele dietei au fost greu de măsurat
„Dieta este un factor cheie în sănătatea umană, deși se știe că este dificil de măsurat tocmai pentru că depinde de capacitatea individului de a-și aminti ce și cât a mâncat”, relatează autorul studiului Dr. Joram Posma. De multe ori, rapoartele nu reflectă cu exactitate ce și cât a fost consumat de fapt.
Metaboliții nu mint
Metaboliții măsurați sunt considerați un indicator obiectiv al calității dietei, deoarece anumiți metaboliți sunt produși numai atunci când anumite alimente sunt digerate în organism. „Această tehnologie ajută la furnizarea de informații detaliate despre calitatea dietei unei persoane și dacă aceasta este tipul potrivit de dietă pentru compoziția lor biologică individuală”, explică nutriționistul.
Testul măsoară și consumul de alcool și carne
Ca parte a studiului, testul a fost deja testat pe 1.848 de persoane din Statele Unite. Rezultatele arată o asociere între 46 de metaboliți urinari și tipurile de alimente sau substanțe nutritive consumate de indivizi. De exemplu, anumiți metaboliți se corelează cu consumul de alcool, în timp ce alții sunt asociați cu consumul de citrice, fructoză, glucoză și vitamina C.
Echipa a găsit, de asemenea, metaboliți în urină care sunt legați de aportul de carne roșie, alte cărnuri precum puiul și substanțe nutritive precum calciu. Unii metaboliți oferă chiar indicații ale stărilor de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială.
Interacțiunea dintre dietă și sănătate
„Măsurând cu atenție obiceiurile alimentare ale oamenilor și colectând urina excretată, am reușit să stabilim legături între aportul alimentar și producția urinară de metaboliți, ceea ce poate contribui la o mai bună înțelegere a efectelor dietei noastre asupra sănătății”, rezumă co-autorul studiului, profesorul Paul Elliott.
De asemenea, studiul a constatat că dietele sănătoase sunt asociate cu tiparele de metaboliți din urină care sugerează condiții sănătoase, în timp ce dietele nesănătoase au dus la modele de metaboliți asociați cu condiții bolnave.
Nutriție simplă de precizie
Testul poate fi utilizat de profesioniștii din domeniul sănătății pentru a evalua obiceiurile alimentare ale unei persoane în termen de cinci minute. Aceasta arată din ce mănâncă persoana prea mult sau prea puțin. Pe baza testului, sfaturile individuale privind alimentația sănătoasă pot fi furnizate rapid.
De ce recomandările dietetice nu pot fi generalizate
„Aici arătăm cât de diferiți oameni metabolizează același aliment într-un mod foarte individual”, adaugă profesorul John Mathers din echipa de cercetare. Acest lucru are un impact atât asupra înțelegerii bolilor legate de dietă, cât și asupra mai multor sfaturi dietetice individuale pentru îmbunătățirea sănătății. (vb)