The Apple Crisp - Eryn și bucătăria lui nebună

Câteva rețete pentru fiecare zi. Și și pentru celelalte zile !

Marți, 26 februarie 2008

Apple Crisp

apple

Cu ceva timp în urmă, am publicat Tort invizibil cu mere și pere. Acest tort fusese un mare succes acasă, datorită conținutului său de fructe proaspete și gustoase și a sublimării aromelor a doua zi.

Iată Sora Mare a acestui tort invizibil. Este o versiune ușor diferită. Nu există pere, ci doar mere. Nu există unt în prăjitură, ci un fir de ulei de măsline. Nu există vanilie decât Calvados. Și, în cele din urmă, este o crăpătură de migdale deasupra, cu puțin unt și zahăr.

Această prăjitură, oricât de simplă a fost, a fost unanimă în casă: a fost preferată prăjiturii Invisible Pommes & Poires. A doua zi și păstrat răcoros, nici măcar nu explic gustul pe care îl are. Calvados iese ușor, iar fondantul interior contrastează cu crocanța stratului superior.

Dacă ți-a plăcut Tort invizibil cu mere și pere, vei muri pentru o parte din el, mai ales căeste foarte rapid de realizat.

Pentru o matriță cu diametru de 22 cm:

Folosiți o matriță cu margini relativ înalte. Am folosit un tăietor de biscuiți de 22 cm diametru Pyrex.