The; Dieta Big Fork; LUME

Tacâmurile joacă un rol important în slăbit, află cercetătorii americani

fork

„New York Times” a dat peste un studiu deosebit de ciudat în discuția despre cele mai bune diete de vară. Cercetătorii de la Universitatea din Utah au descoperit că oamenii mănâncă mai puțin atunci când folosesc furci mai mari decât furcile obișnuite. De fapt, au existat doar studii până în prezent care au arătat că farfuriile mari îi încurajează pe oameni să mănânce mai mult. Și acum se presupune că furculițele mari au efectul opus? Cercetătorii au procedat după cum urmează: au câștigat un restaurant italian normal în sud-vestul SUA pentru a lucra. Două furculițe au fost aduse la masă pentru două meniuri pentru prânz și două meniuri pentru cină - unul care era cu 20% mai mic decât o furculiță normală pentru restaurant și unul care era cu 20% mai mare.

Plăcile au fost cântărite înainte de a fi servite și când au fost returnate. Cercetătorii au descoperit că oaspeții care au folosit furculița mică au pierdut doar aproximativ 120 de grame, în timp ce oaspeții care au mâncat cu furculița mare au lăsat aproximativ 220 de grame pe farfurie.

Nutriționiștii au dezvoltat următoarea teorie pentru a explica fenomenul: oamenii vin la restaurante, le este foame și vor să-și satisfacă foamea. Cu furculița mică, totuși, ai senzația că practic „nu arunci nimic” - mănânci dincolo de senzația normală de sațietate. Opusul se întâmplă cu furculița mare. După un timp scurt, oaspeții înfometați ai restaurantului au senzația că au „realizat” ceva împotriva foametei și se apleacă în spate.

Chiar dacă totul este dovedit științific sută la sută (și, prin urmare, evident, explicabil), autorul Catherine Rampell nu poate să nu gliseze puțin. Ultima ei propoziție a fost: „Mă aștept acum la o campanie de franciză de miliarde de dolari numită Dieta Big Fork”. ecb