The; friptură cu un singur om; Grill forum și grătar
cele 52
Cercetător Frit
Astăzi a avut loc un experiment care a fost din nou inspirat de Butch. Cine altcineva?
Cea mai mare problemă cu prăjirea la pâine a fost întotdeauna că un bărbat cu greu ar putea să o mănânce singur. Din moment ce totul este diferit.
Lucrul bun al experimentului este că a funcționat!
Răul: nu m-am gândit niciodată că va funcționa atât de bine.
Așa că am doar poze cu rezultatul. La început nu am găsit experimentul meu demn de un eveniment. Asta nu mi se va întâmpla în viitor.
Ultima dată când l-am văzut pe Butch a făcut următoarele cu ochii mei:
și apoi - cu o bucată de carne de vită - aceasta:
Îmi pare rău că am legat atâtea poze aici care nu sunt ale mele - dar aceasta este singura modalitate de a înțelege cum am făcut-o.
Și este delicios și el.
În orice caz, din această inspirație am făcut următoarele:
Am împărțit o creastă simplă a gâtului (fără oase) în așa fel încât rezultă doi lobi conectați (fluture). Deci, aveți o bucată foarte mare și subțire de creastă a gâtului. (Sper să fie clar la ce mă refer - din păcate nu există fotografii)
Nu prea am reușit și astfel carnea a devenit parțial plină de găuri. Dar nu contează - mai multe despre asta mai târziu.
Am acoperit apoi jumătate din el cu un amestec de cârnați de ceapă (tocat condimentat - de fapt destinat ca o tartă), felii de jalapenos și capere. Nu eram sigur de Karpern - dar după aceea sa dovedit a fi o idee grozavă.
La fel ca Butch de mai sus, am așezat slănina pe un prosop pe direcția rulării. Apoi fluturele.
Întregul lucru este răsucit și înfășurat cu fir pe care l-am înșelat de la MmV.
După aceea, nu s-a mai văzut nimic din gâtul găurit.
Totul este apoi la 120 ° în Pippi.
După aproximativ 90-120 min (temperatura nucleului 78 ° C), arăta astfel:
Pentru a clarifica proporțiile, puneți un capac de coroană pe el:
n/A?
Este un „ONE MAN ROLL-ROAST”?