Thieme E-Journals - Nutriție; Medicină abstractă

Istoria publicării

Data publicării:
07 aprilie 2006 (online)

medicină

rezumat

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt potrivite pentru pierderea în greutate pe termen scurt. Acest lucru este valabil mai ales pentru dietele cu formule cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, în prezent nu există studii controlate care să arate că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați permit, de asemenea, stabilizarea greutății cu succes de ani de zile. Dovezi semnificativ mai mari sugerează că dietele cu conținut scăzut de grăsimi (25-30% grăsimi energetice) fără a restricționa aportul de carbohidrați sunt o strategie bună de dietă pentru stabilizarea greutății. În cazul utilizării pe termen mediu și lung a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, riscurile pentru sănătate nu pot fi excluse din cauza lipsei studiilor. Dietele cu o încărcătură glicemică redusă nu au niciun beneficiu suplimentar de gestionare a greutății pentru persoanele sănătoase din punct de vedere metabolic, dar diabeticii de tip 2 și persoanele cu toleranță redusă la glucoză pot beneficia.

rezumat

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt potrivite pentru reducerea greutății pe termen scurt. Acest lucru se aplică în special dietelor cu formule complet echilibrate cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați. Din păcate, studiile controlate care dovedesc stabilizarea greutății cu succes timp de câțiva ani încă lipsesc. Există o dovadă semnificativ mai mare că dietele cu conținut scăzut de grăsimi (adică 25-30% din aportul zilnic de energie provin din grăsimi nutriționale) fără o limitare a ingredientelor carbohidrați sunt o strategie bună pentru stabilizarea greutății. Datorită lipsei unor studii pertinente, o aplicare pe termen mediu și lung a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea avea chiar un efect dăunător asupra sănătății, e. G. modificări ale modelului lipidic, calculi renali, osteoporoză, hiperhomocisteinemie. În timp ce persoanele care nu sunt afectate de anomalii metabolice nu vor beneficia în plus de o dietă cu sarcină glicemică redusă, diabeticii de tip 2 și persoanele cu toleranță redusă la glucoză ar putea profita de o astfel de dietă.

Cuvinte cheie

Supraponderalitate - Obezitate - Terapie dietetică - Dieta de reducere - Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - Dieta cu conținut scăzut de grăsimi - Dieta cu formula

Cuvinte cheie

Supraponderabilitate - obezitate - tratament dietetic - dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - dietă cu conținut scăzut de grăsimi - dietă cu foarte puține calorii

literatură

  • 1 [Anonim]. Americanii își pierd pofta de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați. Stern Gesund Leben Heft 6 2004: 119
  • 2 Atkins R C. Noua dietă Atkins. Munchen; Goldmann 1999
  • 3 Brand-Miller J, Hayne S, Petocz P, Colagiuri S. Dietele cu indice glicemic scăzut în gestionarea diabetului: o meta-analiză a studiilor controlate randomizate. Îngrijirea diabetului. 2003; 26 2261-2267
  • 4 Bravata DM, Sanders L, Huang J. și colab. Eficacitatea și siguranța dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați: o analiză sistematică. JAMA. 2003; 289 1837-1850
  • 5 Cornier MA, Donahoo W T, Pereira R. și colab. Sensibilitatea la insulină determină eficiența compoziției macronutrienților din dietă asupra pierderii în greutate la femeile obeze. Obes Res. 2005; 13 703-709
  • 6 Dansinger M L, Gleason J A, Griffith J L, Selker H P, Schaefer E JŽ. Comparația dietelor Atkins, Ornish, Weight Watchers și Zone pentru pierderea în greutate și reducerea riscului de boli de inimă: un studiu randomizat. JAMA. 2005; 293 43-53
  • 7 Societatea Germană Adipositas: Proiect de orientări 2006. www.adipositas-gesellschaft. de.
  • 8 Societatea germană de nutriție (DGE): indicele glicemic și încărcarea glicemică - un concept relevant pentru practica nutrițională la persoanele sănătoase? Partea 1: Factori influențiali asupra indicelui glicemic și relevanță pentru prevenirea bolilor legate de dietă. Nutrition Review 2004 51: 84-89
  • 9 Societatea germană de nutriție (DGE): indicele glicemic și încărcarea glicemică - un concept relevant pentru practica nutrițională la persoanele sănătoase? Partea 2: Implementarea conceptului de IG sau GL scăzut în recomandările dietetice pentru populație. Nutrition Review 2004 51: 128-133
  • 10 Societatea germană pentru nutriție, Societatea austriacă pentru nutriție, Societatea elvețiană pentru cercetarea nutrițională, Asociația elvețiană pentru nutriție (ed.): Valori de referință pentru aportul de nutrienți. Frankfurt; Uită-te în jurul lui Braus 2000
  • 11 Drewnowski A. Obezitatea și mediul alimentar: densitatea energiei alimentare și costurile dietei. Am J Prev Med. 2004; 27 (3 Suppl) 154-162
  • 12 Drewnowski A, Almiron-Roig E, Marmonier C, Lluch A. Densitatea energiei alimentare și greutatea corporală: există o relație? Recenzii nutriționale. 2004; 67 403-413
  • 13 Drewnowski A, Darmon N. Economia obezității: densitatea energiei alimentare și costul energiei. La J Clin Nutr. 2005; 82 (1 supliment) 265S-273S
  • 14 Elfhag K, Rossner S. Cine reușește să mențină pierderea în greutate? O revizuire conceptuală a factorilor asociați cu menținerea pierderii în greutate și recâștigării în greutate. Obes Rev. 2005; 6 67-85
  • 15 Ellrott T. Creșterea nivelului de homocisteină în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați în decurs de 4 săptămâni, comparativ cu două diete diferite cu conținut scăzut de grăsimi. Obes Res. 2005; 13 A197
  • 16 Foster G D, Wyatt H R, Hill J O. și colab. Un studiu randomizat al unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru obezitate. N Engl J Med. 2003; 348 2082-2090
  • 17 Hu F B, Manson J E, Stampfer M J. și colab. Dieta, stilul de viață și riscul de diabet zaharat de tip 2 la femei. N Engl J Med. 2001; 345 790-797
  • 18 Institutul de Medicină: aporturi dietetice de referință pentru energie, carbohidrați, fibre, grăsimi, acizi grași, colesterol, proteine ​​și aminoacizi. Washington; National Academy Press 2002
  • 19 Karg G, Gedrich K. Situație nutrițională în Germania. În: Societatea germană pentru nutriție (Ed.): Raport nutrițional 2004. www.dge.de .
  • 20 Kennedy E, Reeves R, Bolton M P, Gee M. Abordări dietetice. În: Foster GD, Nonas CA (ed.) Gestionarea obezității - Un ghid clinic. Chicago; American Dietetic Association 2004: 91-115
  • 21 Klem M L. Pierdători de succes. Obiceiurile persoanelor care au menținut pierderea în greutate pe termen lung. Minn Med. 2000; 83 43-45
  • 22 Klem M L, Wing R R, Lang W, McGuire M T, Hill J O. Întreținerea pierderii în greutate devine mai ușoară în timp? Obes Res. 2000; 8 438-444
  • 23 Knowler W C, Barrett-Connor E, Fowler S E. și colab. Grupul de cercetare al programului de prevenire a diabetului: reducerea incidenței diabetului de tip 2 cu intervenție în stilul de viață sau metformină. N Engl J Med. 2002; 346 393-403
  • 24 Kwiterovich Jr. PO, Vining E P, Pyzik P, Skolasky R J r, Freeman J M. Efectul unei diete ketogenice bogate în grăsimi asupra nivelurilor plasmatice de lipide, lipoproteine ​​și apolipoproteine ​​la copii. JAMA. 2003; 290 912-920
  • 25 Novartis Nutrition Germania. Evaluare globală Optifast 2002. Pe Internet la www.optifast.de.
  • 26 O'Callaghan P A, Fitzgerald A, Fogarty J. t al. Factorii de risc cardiovascular noi și vechi: proteina C-reactivă, homocisteina, cisteina și factorul von Willebrand cresc riscul, în special la fumători. Eur J Cardiovasc Prev Rehabil. 2005; 12 542-547
  • 27 Phelan S, Wyatt H, Hill J O, Wing R. Schimba dietele slăbitorilor de succes. Obes Res. 2004; 12 A7
  • 28 Pittas A G, Das S K, Hajduk C L. și colab. O dietă cu conținut scăzut de glicemie facilitează o scădere mai mare în greutate la adulții supraponderali cu secreție mare de insulină, dar nu și la adulții supraponderali cu secreție scăzută de insulină în procesul CALERIE. Îngrijirea diabetului.2005; 28 2939-2941
  • 29 Pudel V, Westenhöfer J. Principii dietetice și comportamentale în tratamentul obezității. Int. Luni pe EP și WC. 1992; 1 2-7
  • 30 Pudel V, Westenhöfer J. Psihologia nutrițională: o introducere. A treia ediție neschimbată Göttingen, Berna, etc; Hogrefe 2003
  • 31 Raben A. Ar trebui să fie sfătuiți pacienții obezi să urmeze o dietă cu indice glicemic scăzut?. No Obes Rev. 2002; 3 245-256
  • 32 Reddy S T, Wang C Y, Sakhaee K, Brinkley L, Pak C Y. Efectul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​asupra echilibrului acido-bazic, a înclinației de formare a pietrelor și a metabolismului calciului. La J rinichi Dis. 2002; 40 265-274
  • 33 Salmeron J, Manson J E, Stampfer M J. și colab. Fibrele alimentare, încărcarea glicemică și riscul de diabet zaharat non-insulino-dependent la femei. JAMA. 1997; 277 472-477
  • 34 Samaha F F, Iqbal N, Seshadri P. și colab. Un conținut scăzut de carbohidrați în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi la obezitatea severă. N Engl J Med. 2003; 348 2074-2081
  • 35 Schneider R, Hesecker H. Relația dintre aportul de zahăr, energie și grăsimi și răspândirea obezității. Partea II: Rezultate și discuții. Revizuire nutrițională. 1999; 46 330-335
  • 36 Schulz M, Nothlings U, Hoffmann K. și colab. Identificarea unui model alimentar caracterizat prin alegeri cu alimente bogate în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi asociate cu schimbări prospective de greutate reduse în cohorta EPIC-Potsdam. J Nutr. 2005; 135 1183-1189
  • 37 Sheard N F, Clark N G, Brand-Miller J C. și colab. Glucide dietetice (cantitate și tip) în prevenirea și gestionarea diabetului: o declarație a Asociației Americane a Diabetului. Îngrijirea diabetului. 2004; 27 2266-2271
  • 38 Thomas PR (ed.). Comitetul pentru elaborarea criteriilor de evaluare a rezultatelor abordărilor pentru prevenirea și tratarea obezității, consiliul alimentar și nutrițional, Institutul de Medicină: Cântărirea opțiunilor - Criterii pentru evaluarea programelor de gestionare a greutății. Washington DC .; National Academy Press 1995
  • 39 Tsai A G, Wadden T A. Revizuire sistematică: o evaluare a principalelor programe comerciale de slăbire din Statele Unite. Ann Intern Med. 2005; 142 56-66
  • 40 Tuomilehto J, Lindstrom J, Eriksson J G. și colab. Grupul finlandez de studiu pentru prevenirea diabetului. Prevenirea diabetului zaharat de tip 2 prin modificări ale stilului de viață la subiecții cu toleranță la glucoză afectată. N Engl J Med. 2001; 344 1343-1350
  • 41 Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din Statele Unite și S.U.A. Department of Agriculture: Dietary Guidelines for Americans 2005. Ediția a 6-a Washington, D.C.; S.U.A. Tipografia guvernamentală ianuarie 2005
  • 42 Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane din Statele Unite: Raport al Comitetului consultativ 2005 privind liniile dietetice. Online la http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/.
  • 43 Wing R, Phelan S. Întreținerea pierderii în greutate. În: Foster GD, Nonas CA (ed.) Gestionarea obezității - Un ghid clinic. Chicago; American Dietetic Association 2004: 199-219

1 Sarcina glicemică = indicele glicemic al alimentelor (alimentelor) x cantitate absolută de carbohidrați

Centrul 16: Medicină psihosocială - Clinică de psihiatrie