Tigaie cu legume de iarnă Bucurați-vă totul în violet

Varză roșie, castane, morcovi, brânză elvețiană. Tigaia de legume de iarnă este lavandă

Cine spune că legumele de iarnă trebuie să fie plictisitoare sau chiar incolore?

Pentru cei care nu mai pot vedea sau gusta legume precum varza savoy, varză de Bruxelles și păstârnac la sfârșitul iernii, am creat această minunată și delicioasă tigaie de legume cu castane pentru ei!

Când am ales mâncarea de pe piața fermierilor regionali, am acordat atenție unei compoziții de culoare foarte speciale: violet. Ceea ce au în comun alimentele mov este conținutul lor ridicat de antioxidanți. Acestea vă protejează celulele de stres și daune.

Castanele dau felului de mâncare o anumită dulceață și servesc drept garnitură.

Legumele violete de pe mâncărurile noastre preferate din ABodera vin în propriile lor.

Rețeta: tigaie de legume de iarnă

ingrediente

2 morcovi mari (aici: mov)
0,5 cap de varză roșie
1 buchet de brusture elvețiene
1 ceapa rosie
2 linguri de ulei de măsline
250 g castane, fierte
sare
piper

pregătire

Spălați și curățați morcovii și tăiați-i în inele subțiri.
Spălați varza roșie și brustele în același mod și tăiați-le în fâșii fine.
Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă. Se adaugă morcovii, varza roșie și ceapa și se sotează aproximativ 5 minute.
Apoi reduceți focul, adăugați bietă și aburiți totul împreună timp de încă 10 minute.
În cele din urmă adăugați castanele gătite și condimentați cu sare și piper.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Desigur, nu toate legumele trebuie să fie mov pentru acest fel de mâncare. Dacă totuși îți vine să ai această explozie de culoare pe farfurie, poți adăuga sfeclă roșie, de exemplu!

Tigaie pentru legume de iarnă: Violetul te face sănătos și fericit

Deci, dacă aveți chef de culoare și gust cu adevărat intense pe farfurie, această rețetă este exact pentru dvs.!

Îți plac rețetele noastre vegetariene? Gătitul rafinat funcționează și fără carne. 45 de idei noi pentru delicatese vegetariene vă așteaptă în cartea noastră electronică Paleo Vegetarian Cookbook. Nu există plictiseală aici - cum vă sună vafe de spanac, pâine de avocado și paste cu conopidă? Pentru toți cei care doresc să integreze mai multe legume în viața lor de zi cu zi