Tigaie de varză cu ou prăjit; Radar de rețetă

Varza prăjită cu ou prăjit este un fel de mâncare foarte simplă. Cu puțin efort, puteți evoca o cină sănătoasă și ieftină în cel mai scurt timp. Un bonus al acestui fel de mâncare este că vine cu relativ puțini carbohidrați. Varza este condimentată cu condimente fine, ceapă și semințe de susan prăjite, iar oul prăjit crocant aduce arome suplimentare prăjite și anumite „crocante” în joc. Iată rețeta (pentru două persoane):

varză

Tigaie de varză cu ou prăjit

Echipament

ingrediente

  • ½ varză cap Varza albă sau varza ascuțită sunt ideale
  • 1 ceapă Fanii de ceapă sunt bineveniți să ia mai mult 😉
  • 2 linguri semințe de susan
  • 2 linguri de ulei
  • 1 vârf de nucșoară
  • ½ linguriță de chimen
  • Sare și piper după gust
  • 2 oua

Instrucțiuni

Sfat 1: Pentru a tăia varza în fâșii, înjumătățiți mai întâi capul de varză și apoi fie tăiați-l în fâșii cu un cuțit ascuțit, fie feliați-l cu un feliator de legume (de exemplu, mandolina japoneză).

Sfat 2: Oul prăjit este deosebit de crocant dacă îl prăjiți într-o tigaie din fontă. Puteți folosi, desigur, și o tavă normală, acoperită. Dar fii atent: odată ce ai încercat un ou prăjit dintr-o tigaie din fontă, nu vei mai dori altul!