Tigaie din bulgur vegetal - simplă și gustoasă - antrenorul de fitness

Bulgur este un aliment de bază în mare parte din Orient. Este foarte bogat în fibre și conține multe vitamine din grupul B. În plus, există minerale precum calciu, magneziu și fosfor. Este ideal pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Astăzi aș vrea să vă prezint o tigaie de bulgur vegetal.

bulgur

Încă un punct. Bulgurul este relativ bogat în calorii. Cu toate acestea, după umflare, 100 g au doar aproximativ 110 calorii.

Timp de preparare: aproximativ 30 de minute

Ingrediente pentru 4 porții

  • 300 g bulgur
  • 600 ml stoc de legume
  • 1 roșie
  • 1 ceapa mare
  • 2 ardei, roșii și galbeni
  • 1 vinete mari
  • 1 dovlecei mari
  • 250 g brânză de vaci
  • 4 linguri de pastă de roșii
  • Praf de usturoi
  • Pudră de boia, dulce nobil
  • sare si piper

Pasul 1

Într-o cratiță, amestecați bulionul de legume în 600 ml de apă conform instrucțiunilor și aduceți bulionul la fierbere. Apoi lăsați bulgurul să gătească în stocul de legume timp de aproximativ 10 minute. Bulgurul ar fi trebuit să absoarbă aproape toată apa.

pasul 2

Între timp, spălați vinetele, roșiile, ardeiul gras și dovlecelul și tăiați-le felii, apoi în cuburi de mușcătură. Tocam ceapa. Cel mai bun și mai rapid mod de a face acest lucru este cu Freză de legume și fructe . Apoi prăjiți ceapa într-o tigaie wok cu puțin ulei.

pasul 3

Puneți legumele tăiate cubulețe în tigaie și prăjiți-le 5 - 10 minute. Apoi adăugați bulgurul finit în tigaia wok și amestecați. Adăugați pastă de roșii, pudră de usturoi, pudră de boia, sare și piper. Condimentele după gust. Amestecă totul bine.

Pasul 4

În cele din urmă, sfărâmați brânza de oaie și turnați-o peste tigaie. Se amestecă totul și se lasă să stea pe aragazul cald câteva minute. Se servește apoi pe o farfurie. Terminat! Poftă bună!

Valori nutriționale pe porție

Sper că vă place rețeta Tigaie de bulgur vegetal ca. Puteți găsi mai multe rețete delicioase în a mea Prezentare generală a tuturor rețetelor . M-aș bucura foarte mult de „aprecieri” și comentarii! Desigur, este permis și partajarea. Mulțumesc mult.
La revedere. Deocamdată