Tinerii Care sunt riscurile L; Interfon

O nouă recenzie a literaturii științifice despre post tocmai a fost publicată în prestigioasa revistă medicală NEJM (2019). Arată că postul intermitent controlat medical poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiovasculare, în special a sănătății cardiovasculare. Ce zici de această practică atunci când unele organizații de sănătate publică avertizează despre această dietă foarte scăzută în calorii ?

sunt

Planul articolului

Captură de ecran de pe site-ul CNN din 26 decembrie 2019 Diverse practici de post

Dintr-o perspectivă evolutivă, postul este un fenomen natural la care oamenii și organismele au fost expuse în mod regulat în trecut. Deși multe animale sălbatice trăiesc încă perioade lungi de timp cu puțină hrană sau deloc, oamenii au adoptat rapid un stil de viață sedentar, însoțit de o aprovizionare continuă și abundentă de alimente (Science 2018).

Există o varietate de practici de post pentru durata și cantitatea de calorii furnizate:

    postul continuu induce restricții de calorii în timpul unui anumit

  • zile de post alternante (post intermitent). De exemplu, dieta 5: 2 implică postul de 2 zile pe săptămână. O altă practică obișnuită este alternarea unei zile de post și o zi fără
  • post în anumite ore ale zilei

  • diete hipocalorice

    • Există, de asemenea, cure de suc, diete care limitează carbohidrații (ketogenina Ce se întâmplă în organism la post ?

    Restricționarea aportului de calorii determină o scădere a depozitelor de glicogen din ficat și mușchi și o scădere a nivelului de glucoză din sânge. Apoi apare mobilizarea rezervelor

    • în grăsimi prin lipoliză: hidroliza trigliceridelor (depozitele de grăsimi) în acizi grași liberi. Ketogeneza din ficat transformă acești acizi grași liberi în corpuri cetonice, cum ar fi
    • substitut pentru glucoza. De asemenea, proteinele sunt mobilizate pentru a produce glucoză hepatică prin gluconeogeneză

    Celulele și sistemele de organe se adaptează la această provocare bioenergetică activând căi de semnalizare care îmbunătățesc funcția mitocondrială, rezistența la stres și apărarea antioxidantă, crescând în același timp reglarea autofagiei pentru a elimina moleculele deteriorate și a recicla componentele lor. În perioada de restricție a energiei, celulele adoptă un mod rezistent la stres prin reducerea semnalizării insulinei și a sintezei globale a proteinelor. Postul intermitent stimulează autofagia și mitofagia prin inhibarea căii mTOR. Calea de semnalizare mTOR (țintă mecanicistă a rapamicinei) este o enzimă a familiei serină/treonină kinază care reglează proliferarea celulară, creșterea celulară, mobilitatea celulară, supraviețuirea celulelor și procesele de carcinogenitate.

    Sursa: NEJM 2019 este un post intermitent și o restricție calorică bună pentru dvs. ?

    Studii la animale privind supraviețuirea și restricția calorică

    Studiul NEJM menționează un studiu de rozătoare în care postul intermitent îmbunătățește speranța medie de viață cu 14-45% la șobolani și 4-27% la șoareci (Swindell, 2012). Alte două studii efectuate pe maimuțe au arătat rezultate contradictorii:

    • restricția calorică ar scădea incidența cancerului, diabetului, bolilor cardiovasculare și riscul de deces (Colman, 2009) la maimuțele de la Wisconsin National Primate Research Center (WNPRC
    • ). Institutul de Îmbătrânire

    În acest studiu, restricția calorică duce la mai puține boli. Aceste rezultate contradictorii ar putea proveni din diferențele din dietele utilizate. În studiul WNPRC, produsele alimentare sunt purificate, în timp ce în celălalt studiu NIA, acestea sunt alimente neprelucrate sau extrase WNPRC: Proteinele provin din α-lactalbumină (zer) NIA: sursele de proteine ​​sunt diverse WNPRC: Grăsimea provine din uleiul de porumb: Grăsimea provine din soia și peștele. Uleiul de pește conține omega-3 (benefic pentru riscurile cardiovasculare) WNPRC: zaharurile dietetice constau din zaharoză (28,5%) și amidon de porumb Nia: zaharurile dietetice sunt fabricate din grâu zdrobit și porumb (3,9% zaharoză). Excesul de zaharoză poate fi, de exemplu, factori de risc pentru diabetul de tip 2. În studiul NIA, maimuțele nu au fost hrănite complet Ad libitum Există explicații suplimentare în publicația Mattison din 2012.

    Supraviețuirea și riscul de deces nu au fost studiate în studii epidemiologice la om. În plus, este dificil să se studieze postul pe termen lung, în unele studii clinice s-au înregistrat uneori abandonuri din restricția de calorii de către 37% dintre participanții la grupul de post.

    Studii la om privind pierderea în greutate, sănătatea cardiovasculară

    În mai multe studii de intervenție umană, postul intermitent sau restricția continuă a caloriilor are ca rezultat pierderea de greutate și de grăsime pe termen scurt.

    Studiul CALERIE este interesant, deoarece a durat 2 ani și a comparat efectul unei restricții calorice de 25% față de o dietă ad libitum (= "mâncați după cum doriți") la persoanele sănătoase. Această restricție calorică a dus la îmbunătățirea multor factori de risc pentru bolile cardiovasculare, îmbunătățirea calității vieții și pierderea în greutate (Martin 2016, Most 2018, Kraust 2019).