Tiramisu vegan spontan

. Italia poate fi atât de aproape!

fără gluten/vegan/de neuitat

ingrediente

** Pentru etaje **
200	G	Făină de ovăz, fără gluten
100	G	Făină integrală de orez (de exemplu, de la Bauckhof)
100	G	Amestec de făină fără gluten, universal (de ex. De la Bauckhof)
200	G	Zahăr glazur din zahăr din trestie, cernut
2	TL	Praf de copt
1	Msp	sare
100	G	Ulei de cocos, temperat
10	ml	Suc de lămâie
280	ml	Apă minerală
** Pentru cremă **
400	G	Tofu mătăsos (de ex. De la Typhoon)
200	G	cremă de caju proaspătă și groasă
100	G	Unt de caju (de exemplu, de la Rapunzel)
50	G	Unt de cacao, topit
100	G	Zahăr glazur din zahăr din trestie, cernut
1	Msp	vanilie
1	Buc	Lămâie, coajă
2	TL	Guma de lăcustă
** Pentru udare **
A 8-a	Buc	Espresso
Amaretto
cacao

manual

Se amestecă bine toate ingredientele uscate pentru prăjituri. Apoi amestecați uleiul de cocos topit cu sucul de lămâie și apa minerală și adăugați la ingredientele uscate.
Amestecați totul rapid până la un aluat omogen.

Se toarnă într-o tigaie cu formă de arc tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40-45 de minute. (Eșantion stick)
Lăsați baza să se răcească bine - de preferință chiar și peste noapte.

Bateți tofu de mătase cu crema de caju în mixer timp de aproximativ 1 minut, până când ambele sunt aerisite și pufoase.

Apoi se lucrează sub un cuțit untul de caju, untul de cacao și zahărul pudră.
Condimentează după gust cu coaja de lămâie și vanilie.

În cele din urmă, amestecați bine guma de roșcove.

Înjumătățiți biscuitul de ovăz orizontal, îndepărtați jumătatea superioară și așezați un inel de tort în jurul fundului.

Presărați acest lucru cu espresso și amaretto, acoperiți cu 1/3 din smântână, praful cu cacao și așezați a doua bază deasupra.

Presărați acest lucru cu espresso și amaretto, turnați restul de cremă deasupra și neteziți-o. Praful gros cu cacao.

Răciți tiramisu cel puțin 8 ore, altfel crema nu va fi suficient de fermă.

---